酸辣茄子，好吃，开胃下饭。
食材
茄子、小米辣、香菜、生抽、蚝油、蒜、醋。
步骤
1、调料配制
蒜末、小米辣、香菜、生抽、蚝油、醋，搅拌。
2、茄子切大块，放锅中蒸熟。
3、蒸熟的茄子切成条状，倒入调配好的料汁，拌均匀。
酸辣茄子
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