这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。
——托尔金
宅家期间，全民掀起烘焙烹饪热潮，#在家做面包#、#电饭锅做蛋糕#纷纷上热搜，一时间千家万户争做蛋糕、面包，炸油条，做凉皮……连主持人何炅也在教大家做双皮奶。
万万没想到，一个疫情炸出了家里的隐藏食神。
原本十指不沾阳春水的宝宝们，体内的烘焙烹饪潜能被激发出来，一次掌握了打蛋、和面、发面等技能，妈妈再也不用担心没有面包吃。
妈妈该担心的是家里的面粉已所剩无几，超市的面粉、酵母也纷纷被搬空。
显然，拥有大厨天赋的你已经入了烘焙的坑，但总做基础款蛋糕已经无法满足你修炼大师级别的上进心。
小编为你精选了几本厨神秘籍，从easy到hard模式，赶紧收藏起来，修炼升级吧。
Easy模式：入门级教材，想要失败都很难
《简简单单做面包》
作者：岛津睦子
本书详细地介绍了面包制作的基本方法，从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解说。书中选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包，每一个食谱都附有详尽的步骤图，清晰直观，简单易懂。对初学者很友好，新入坑的小白也能轻松做出让人念念不忘的美味面包。
《新大谷饭店编著：今天的三明治》
作者：日本新大谷饭店
三明治带有一种健康乐活的气息，而且任何没有烘焙基础的小白都可以尝试，可以说是零失败的一种食物。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁，一层层叠起来、夹好，美味的三明治就做好了。好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配，食材的叠放顺序，切分方法。
这本书分享了日本老牌酒店的私家三明治食谱和各种小技巧。肉类、蔬菜各种搭配给你更多灵感启发，无论是肉食者、素食者，还是低碳水的健身族，都能找到你想要的三明治菜谱。宝妈奶爸们还可以在家和孩子一起做，这个亲子活动健康又好玩……今天的早餐，就来个三明治吧！
Normal模式：打卡各种甜点面包，扩充你的拿手菜list
《极简烘焙：47款经典美味点心》
作者：吉永麻衣子
日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！
《一个人的好食光》
作者：無月
中国胃的吃货们一定不满足于烤烤面包、做做蛋糕，我们需要中华美食的滋养。本书分为主食、汤类、点心、家常菜、特别制作5个分类，每一道菜都是作者的原创或者改良，用温暖可爱的水彩手绘介绍做菜过程，配合成品照片，将复杂的过程简单化，光是看着手绘食谱就已经很治愈了。
而且步骤详细易操作，如果想要挑战不同种类的日常餐食，可以从这本书操练起来，让你的拿手菜名单上不再只有一个煮泡面。
Hard模式：复原古人食谱，通关各国美食
《随园食单》
作者：袁枚
《随园食单》，乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。这位高级吃货将饮食上升为大雅学问，对美食有严苛的要求：一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。一盘菜，若用肉，不要超出8两，若用鸡、鱼，最多不过6两。有人会问：不够吃怎么办？答案是：吃完再炒。鲫鱼，要选扁身且带白色者，肉质鲜嫩松和，熟后一提，骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼，肉质僵硬多刺，简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。猪有43种做法，而甲鱼只有6种；鸡分5个部分可吃，而鹿最佳者，只在尾上一道浆。做一餐饭有14个注意事项，而且绝对不能涮火锅……
如若能按照书中所说还原一二道精致餐食，相信你离厨神级别已经不远了。这样的美食吃得，是闲情，是雅趣。
《简单·丰盛·美好：祖宜的中西家常菜》
作者：庄祖宜
也许食神的终极追求，就是不断去探索世界各地美食并融入到自己的厨艺之中。这本书就是让你享受烹饪世界各地家常菜的乐趣。
《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的第一本食谱，也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜，每一道菜经过作者精心设计，菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等，让你享受米其林大厨的乐趣。
同时，作者也分享多年积累下来的厨房秘籍，如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜色安排及摆盘技巧，乃至“重质不重量”的舒服至上节食原则等等。
有了这几本厨艺修炼“攻略”，你也可以成为刷爆社交媒体的美食博主啦~
美食做好了记得晒照片哦~
