
心血来潮,想喝奶茶。
想起之前和夫君在厦门时自制过一次,于是便趁着小甜甜睡觉的功夫依着记忆煮了一大锅。
其实步骤很简单,准备好红茶、纯牛奶、纯净水和小奶锅就可以。
锅中放水烧开之后,把红茶丢进去,随便一煮,把水倒掉。这第一遍,相当于清洗红茶。
再重新烧半锅水,水开之后放红茶,煮沸两三分钟,水色红润,闻到茶香,便可关火,将茶与水分离干净。
然后,在有红茶水的锅中倒入牛奶煮沸,再加入少许白糖即可,具体比例可根据个人口味来调。
这样,醇香浓郁的自制原味奶茶就做成了,干净又美味。可热着喝,也可放冰箱做冷饮,还可冻起来做冰糕。
本来想再煮些红豆放进去的,奈何家中暂时没有了,便就此作罢。下次买了红豆,一定要尝试一下红豆奶茶。想想都觉得好喝。