品类分析能够帮助超市深入了解市场趋势、竞争对手经营情况和商圈消费者特点和真正需求。通过对商品或服务的细致调查和销售数据分析，可以制定出更有效的市场应对策略。

品类管理可以提升商品结构销售效率和顾客满意度。具体可以从市场研究、品类定义、角色定位、商品选择与组合、货架管理、定价策略和促销等多个方面。通过优化商品结构，确保门店的商品始终处于合理良好的状态下运行。

现对以上数据汇总展述如下：1、食品，有效商品数5923个，占比45%，货架节数1288米，货架占比  56.6%，堆头 189个，占比 61.4%， 销售金额 568万，占比 62%。

2、用品：有效商品数3360个，占比25.6%，货架节数，568米，26.2%，堆头 73个，占比 23.7%，销售 139万，占比 15.2%。

3、家杂：有效商品数 3360个，占比25.6%，货架373米，占比 17%，堆头，46个，占比 15%，销售57 万，占比6.2%。

4、自采：主要是针对饮料、休闲酒水、咖啡、方便面、调味品、进口食品。共商品数1701个，占比13%。销售44万 占4.8%。

二、分析

1、用品的商品数占比 25%、货架数 26% 跟销售是 15%。主要体现在沐浴露、牙膏，护肤，洗涤用品这几类。

问题较大中类

沐浴露：

商品数占比2%，货架数占比 1.5%，堆头数比 1.3%， 销售数比却只有0.8%。

改进建议：优化商品结构，抓住销售的品牌以及规格，淘汰滞销和不动销的产品，引入可以完善产品的功能性结构产品。

护肤品：

货架4节，24米占比1.1%，产出 0.01%不到， 只有2000多块钱。

建议：化妆品、护肤品形象化专柜改造，和相关百雀羚，雪完美，丁家宜，相宜本草，欧莱雅等地区经销商洽谈，加入现场体验促销氛围，把产品、品牌再重新调整做合适周边成熟花园需求的品牌和产品。

牙膏：

商品数1.4%，货架是3.9%，堆头是2.6%，销售只有1%。

建议：把产品现在重新优化，把重复价位和重复功能的减少，拉开价格带，做好推头的促销 季节性的转换。

洗涤类：

货架占比4.1%，堆头占比 5.8%，他的销售产出是2.9%。

建议：减少重复价位和重复功能的产品，保值类别的最低价，保持畅销一线品牌、二线品牌的货架的比例。把其他的滞销的品牌减到最少数和排面，不适合的品牌淘汰。

2、家杂有效商品数占比25.6%，货架占比 17%，堆头占比 15%，销售占比6.2%。

家杂整体销售占比 6.2% 产出比较少，商品比较臃肿，商品的占比数比较高，一部分原因是商品的结构性配置，一部分的原因是重复价格段重复功能的商品比较多。

建议：减少中间重复价位重复功能的商品，价格带展开往最高价和品类最低价位延申、新品引进功能性时尚性兼顾，陶瓷玻璃、保温杯、密封盒等销售引进中高端品牌，畅销品牌。雅诚德，哈尔斯，苏泊尔和乐扣乐扣。

3、食品类

1) 大米、食用油、蛋类，粉面制品类。销售占比分别为7%，4%，6%。此类别的货架单品数相对比较少，这些类别的商品主要以特价堆头做顾客拉动，效果比较明显。

建议以品类的市场最低价形成以市场影响力为拓展方向，不断的更换卖场的单品促销并加大度，和生鲜结合借力特价信息海报和视频宣传，紧紧稳住并渗入到这个市场每个花园，把这个市场的影响力做到最大化，把顾客的消费需求尽可能的挖掘。另外选择性补充中高端商品的品牌单品，开发中高端顾客群。

2)速食方便面类货架的占比 5%，堆头 3%，销售才1.8%，

建议增加品牌，如下可选品牌今麦郎，日清，田小花，莫小仙，自嗨锅。顾大嫂，阿宽。合味道，李子柒，

目的是把同质同价商品减少，把价格带拉开 。

3)休闲食品占比是12%，货架占比是14.2%，堆头占比是6%，销售的占比是6%。数据需进一步挖出潜力，

目前现状是整个零售散装食品、街铺专卖店竞争比较激烈，需加大促销折扣力度，会员营销力度，我们店缺失儿童系列主题食品，如好多鱼，格力高，旺仔小馒头，旺旺黑白配，小小酥。熊仔饼 字母饼等。饼干增加一些传统的老品牌嘉士利，卡夫，好吃点等，

总之 我们临桂店商圈属于花园成熟的商圈，基本上都是六七年以上的老花园小区，这种小区的特色，需要我们在商品选择上需兼顾传统老品牌更要体现产品功能上的新、奇、特。在营销经营上更加要拉挖类别健康，有机、低糖方向，现场体验为主。及时分析、及时调整灵活的应对。