“百里不同风，千里不同俗。” 日常生活中人们的食物里就蕴含着地理与气候的奥秘。为啥南方主食以水稻为主，北方则偏爱小麦呢？
源于南方气候温暖湿润，得天独厚的自然条件为水稻生长提供很好的极好的环境。纵横交错的河流，充沛的降水，使得稻田喜势生长。水稻作为水生植物，性偏凉，恰好与南方的温热气候相互中和。当人们在炎炎夏日品尝着清香软糯的米饭时，不仅满足了味蕾，也让身体在温湿的环境中找到了一种平衡。从播种到收获，每一滴汗水都融入了这片水乡，水稻养育了一代又一代勤劳的南方人，孕育出了灵动婉约的水乡文化。
北方，四季分明，冬季严寒。在这片广袤的土地上，小麦以其耐旱、耐寒的特性扎根生长。小麦性温，犹如北方大地的温暖守护者，为抵御寒冷的人们提供了能量。北方的平原在阳光的照耀下，麦浪滚滚，那是大地的金色馈赠。人们将小麦磨成粉，制成馒头、面条等各种面食，每一口都饱含着阳光与土地的气息。在漫长的冬季，热气腾腾的面食温暖了身体，滋养了心灵，也塑造了北方人豪爽坚毅的性格。
一方水土养育一方人，水稻与小麦，不仅仅是食物，更是南北地域文化的象征。
