不知道是不是对《舌尖上的中国》第三季有着太大的吐槽跟失望，最近一部翻译自youtube的视频又刷爆了微博跟朋友圈。
这家网红店位于英国伦敦，去年因为一款热巧克力饮品而爆红网络，这家店全是各类巧克力产品，当然最受欢迎的是这款热巧克力。最近这则视频又被国内的媒体翻了出来。
巧克力？
如果不加说明，你绝对猜不到这是在切巧克力。
近距离看或许可以猜到这是巧克力
作为店里最受欢迎的饮品，这款热巧克力的可可含量高达85%，浓浓的可可铺上一层巧克力碎末，对于吃货来讲简直是无法抗拒的诱惑。
无从下嘴的热巧克力饮品
对于爆红的原因，创始人是这么解释的：
与众不同的巧克力
“我们的巧克力之所以与众不同，秘诀在于你可以尝到里面可可豆的味道，你能实实在在的品尝到巧克力本身的味道，而不是喝一口满嘴都是甜的。”
难道巧克力本身的味道不是甜的？
事实上，巧克力本身是苦的，我们大部分人所吃的巧克力其实是糖果类产品，比如打开包装就迎来一股香甜味，那只能说明你所吃的巧克力加入了太多的香精和糖，纯粹的巧克力本身是自带一股焦香味，这种情况在可可含量越高的产品中越明显。
像石块一样的巧克力块
所以85%的热可可可能并不是如同你想象的那样是甜甜的奶茶热饮，相反，如果不添加糖或者代糖，那么你喝到的这杯巧克力热饮很可能是一股苦味，外加一点点酸。同样的道理，优质的巧克力在品尝的时候并不会是一股子的满嘴甜味。
爱吆巧克力
不过小编可不赞同这家创始人关于爆红的原因解释，饮品本身虽然很不错，但最吸引人的应该是切“巧克力”丝的动作吧。
切菜？OR 切巧克力？
如果国内也来一家这种店，你会去买单吗？
