文/雒宏军
凡是有小孩的家庭，餐桌上就像战场上，父母绞尽脑汁，想方设法改善孩子的饮食，增加孩子的营养，炖排骨汤补钙，炒菠菜补铁，烧鱼补脑。可是，孩子并不领情，凡是父母支持的就是孩子所反对的，排骨汤喝上两口就搁下了，什么绿的菠菜，红的萝卜一概不吃，好像父母做的饭就从没有对过小孩子的胃口。于是，父母的呵斥声，孩子的抗议声，父母的骂声，孩子的哭声，就成了饭桌上的伴奏曲，每天每餐都在演奏着。父母愈是坚持自己的意见，孩子反抗的愈是强烈，长此以往，父母和孩子在吃饭问题上的对立会更加严重，双方都会没有“好胃口”。
长期下去，危害性是显而易见的。其一，从生理上来说，如果吃饭成了一件痛苦的事情，那么，每当大家坐到了餐桌上，神经就不可避免的紧张起来，神经过分紧张造成胃收缩，就会更加缺少食欲，这是一种恶性循环。其二，从心理上来说，孩子如果看到父母把吃饭看成一个十分“重要”的问题，那么孩子就会用不吃饭来“报复”父母，即使是其它方面的问题，孩子都可能选择把吃饭当成报复的手段，你越是想要我好好吃饭，我越是不吃。其三，家长的“许愿”或者“惩罚”会造成更加严重的问题，有些家长会给孩子许很多愿望来满足孩子，诸如“如果你好好吃饭，妈妈就给你买好东西”等等，长此以往，孩子会把吃饭当成要挟父母的一种手段，每次吃饭都会要求“交易”。惩罚是另一种极端的手段，惩罚只会将事情弄得更糟，使孩子对吃饭产生更大的恐惧，影响孩子的食欲和消化能力。
怎样解决这个问题呢？其实，父母只要认识到吃饭也是一种权利，选择吃什么，不吃什么，应该成为孩子自己的事情。即使我们成人就餐时都会挑挑拣拣，有自己喜欢的食物，也有不喜欢的饭菜，孩子也是这样，喜欢与不喜欢总是客观存在的，就让他多吃一些自己喜欢的饭菜吧，如果不喜欢，就少吃一点。当然，父母也可以增加食物的花样，在色彩和形状上精心搭配，吸引孩子多吃一点。不要担心孩子会饿着肚子，如果他有了饥饿感，他自然就会多吃一些的，如果有了饿肚子的经历，他就会记住这个教训，他会更加明确，吃饭的确是他自己的事情。
发表于《中国学生营养报》2004年12月17日第三版，图片来自网络。
