共读《低碳水》
践行笔记-香香
日期：2026.3.11
【原文摘录】摄人必需脂肪酸
多不饱和脂肪酸(常见的不饱和脂肪酸见表2-3)是必需脂肪酸，包括
欧米伽3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸。欧米伽-3脂肪酸主要来源于深海鱼、核桃、亚麻籽等。
欧米伽6脂肪酸主要来源于植物油，包括花生油、大豆油、红花籽油等。这两类脂办份
只能从食物中获得，不能通过其他途径转化，所以叫作必需脂肪酸。
必需脂肪酸在人体中有重要功能:
1.保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；
2.调节血脂；
3.降低血液黏稠度，改善血液微循环；
4.提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
【概念转述】多不饱和脂肪酸中的Omega‑3 和 Omega‑6 是人体必需脂肪酸，只能从食物中获取，对维持细胞膜正常功能、调节血脂、改善微循环及提升大脑功能具有重要作用。
【个人体验】每天读完这本书都特别有感触，心里一次次感叹：这本书真的选得太对了！
原来营养学里藏着这么多深奥又实用的知识，也真正明白，把营养补对、补够，对身体健康有多重要。
其实在读这本书之前，我的早教老师就跟我提过Omega‑3和Omega‑6，当时只知道Omega‑3对孩子大脑发育、记忆力特别好，要多吃深海鱼。直到今天看完书，才彻底了解这两种必需脂肪酸的作用原来这么关键，不只是对孩子，对我们大人的身体同样重要。
反思自己平时的饮食，真的太不重视了，一年到头吃深海鱼的次数屈指可数，估计加起来都不到4次。接下来我一定要好好调整饮食，家里常备核桃，每周至少安排一次深海鱼，用饮食把营养补到位，给自己和家人更健康的生活状态
健康真的从来不是靠一时的在意，而是靠每天一点点、科学又用心搭配和调理
【行动指引】马上下单买一大袋核桃回来，每天吃两颗
