猪在古代最常用的字是“豕”，“猪”比较口语化，此外还有“希”、“彘”，小猪称“豚”，还有戏称“长喙将军”、“黑面郎”、“糟糠氏”、“乌金”等。因为有人唐代养猪致富，称“乌金”
在早期的养猪记录中，有唐代黑龙江地区的黑水靺鞨、渤海国人养猪，穿猪皮。直到宋朝，只有贫困人口才吃猪肉，例如苏东坡的“东坡肉”。有一种说法是中原地区较晚掌握猪的阉割技术，猪肉味道一直不好，故才不习惯吃猪肉。
关于猪的典故：
1、仲叔猪肝
《高士传》中闵仲叔，太原人。朋友见他家里没有菜吃，送给他生蒜。他接受了却不吃。司徒侯霸曾把他征召来，可惜此人不问政事。仲叔恨恨地辞官。老年生活贫困，想吃肉，向屠夫买一片猪肝。屠夫不卖，安邑令听说了这件事，派人给他送肉。仲叔知道了，感叹说：“我怎么能因为自己的口腹之欲，总是麻烦安邑呢？”于是离开去了沛县，至寿终。
2、公孙弘牧猪
《史记》记载，丞相公孙弘，小时候当过监狱里面的小吏，犯了错，为了不给家里带来麻烦去海上养猪。后来40多岁开始学习。对待继母非常孝顺。
3、张元一骑猪
《本事诗》左侍郎中张元一幽默善谈，当时西戎侵犯我们的边境，皇想在武略方面立历史功绩，于是派武懿宗带兵打仗。没想到武懿宗走着走着害怕地逃走了。张元一作诗嘲笑他“长弓搭短箭，蜀马到了高处腿软。离敌人七百里，就在墙角进行一个人的战争。敌人忽然出来，骑着猪向南跑。”帝问：“为什么要骑猪呢？”他说：“骑猪的人，是夹着屎的。则天皇帝大笑。
4、白头豕
汉朝朱浮给彭宠信，责备他：“伯通，你太过自负了。以前有个人家生了一只白色的猪，觉得很怪异，打算献上。到了河东，发现都是白猪，很惭愧地回家了。以你的功绩，在朝廷上说，也可以说是辽东的猪了。”
5、三豕渡河
子夏去晋国，路过卫国。有人说“晋师三豕渡河”，到了晋国，原来是“晋师己亥涉河”。写错字之意。
6、吴宫麋鹿（鹿豕衔枯荠）
伍子胥说：“臣听闻狼子有野心，心中有仇怨的人不可以接近。不可喂食给老虎，不能让蝮蛇恣意。现在大王放下国家福祉，而饶恕仇敌，不听忠臣的言论而满足敌人的愿望。臣一定会看见越国颠覆吴国，豕鹿游于姑苏台，荒草蔓延在宫阙里。希望王您能看见武王伐纣这类的事再现！”
7、斗酒彘肩
鸿门宴，樊哙到，项羽赐给他酒，他拜谢后一饮而尽。项王又赐给他猪肩肉，樊哙把盾放地上，拿刀在上面切着吃。
8、临牢说彘
祝宗人到猪圈说：“你想怎么死？我会十日斋戒，三日准备，还要借助白茅，你做什么呢？”又为猪考虑，还是继续吃糟糠吧。
9、人彘
吕后在刘邦死后，砍去戚夫人四肢，让她丧失听觉、视觉、声音，居住在厕所中，叫“人彘”。
10、饲豕如人
列子在季咸死后觉得自己学问欠缺，学习玄学，追求无为。给妻子烧火，忘记了什么荣辱，吃猪和人都一样，一样的有干净的、脏的。
另：猪突豨勇（贬义，前冲而不怕死）
