冰皮月饼和冰激凌月饼

文/盐五言六

一年一度的中秋佳节即将来临,婆婆说梭子蟹一天一个价,一天比一天贵,节日的涨价势头已经开启了。

可怜的,据说我们却要降薪了,也不知道真假。大家说得特实在,原因是抗疫花了很多时间,大家做了很多工作,当然也就花掉很多钱。好吧,涨价的时候不说这事儿,免得闹心。

节日还得过,月饼还是准备起来吧!今天仨孩子做了冰皮月饼,外表是看起来白乎乎的透明状饼皮,内里当然各种馅儿都有,还用模板拓印了“中秋快乐”,四个冰皮月饼装一盒,看起来有模有样,还挺漂亮。名叫冰皮月饼,可吃起来没有一点儿冰的凉味儿。

姐没时间做月饼,买来的是元祖的冰激凌月饼。与冰皮月饼相反,冰激凌月饼外表是看起来广式月饼的焦糖色,内里却是一整块冰激凌。我挑了个巧克力味儿的,够香够甜也够冰,冻坏牙齿的感觉。

冰皮月饼以外表色泽像冰而命名,冰激凌月饼以内在馅料冰凉而命名,同样是“冰”,实质却大有不同。所以,不要被名字的表象迷惑哦!

外甥正在拆邮包,是从省城单位里寄来的苏式月饼和蛋黄酥,我还是喜欢肉馅儿的苏式月饼,女儿还是爱吃蛋黄酥,还私藏了几个呢。家里准备的两盒广式月饼今天就不拆了,放到中秋夜赏月时吃,还得给某人的老丈人带点去。节日就得有节日的特色氛围。

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