产品是可以切割利润中心的。比如说餐饮公司,前台可以切割一个利润中心,热菜可以切割一个冷菜,可以切割一个,研发中心,也可以切割一个。比如,厨师如果研发出来一款产品,销路很好,拿出营业额的2%分给他,数字虽然小,但是每年都有分400多家门店。这个利润就相当的强大了。而且保证了厨师的积极性,也保证了他不会离开公司。
每个岗位要进行切割,比如说餐厅,一个人不介意既拿餐厅的提成要拿后厨的提成。同样作为连锁企业来说,北京区域的只拿北京区域的提成,上海区域的只拿上海区域的提成。如果拿全部全国的提成的,那就是老板。
对原材料损耗的管理这方面,设立一个损耗标准,如果它能够降低百分之一的损耗,就从这百分之一里面拿出80%分给这个人。
当员工干好和干坏老板都不知道时,搞得好的员工会干坏,干得坏的员工会干得更坏。干得好的员工要表扬,如果久而久之一直没有表扬,干得好的员工也会干坏。
员工之所以追随你是因为你对他有用,顾客跟随你也是你对他有用。(男女之间也如此)建立你对别人的——用。他——因为有你而更好(无论是财富方面,状态方面,心态方面)。有时候他有苦恼,因为你的修炼修为高,你三言两语让他如沐春风,这也是对他有用。你对员工有用,你打他他都不走。而如果你没本事对他没用,你求他他都不跟随你。
经营企业,要么扩张,要么死亡。有的企业,一次进货3千万,而你的企业,一次进货3万。人家甚至可以从最源头,农场拿到最低的价格。一个不发展的企业,今年是这个规模,明年还是这个规模,好的人才根本留不住。因为你的企业不扩张,人才就走投无路。
最后的营销方式——演讲(向员工营销,向顾客营销)