一、金线莲
金线莲别名金线兰、金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。民间使用很广，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。经有关部门测定发现，金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。
主要功效：清热凉血，除湿解毒，生津养颜、调和气血、养寿 延年。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。特别是在养肝护肝方面有显著的功效。
食用方法：与家禽、野兽肉或骨一起炖、蒸均可，也可用清水煎服。
二、公石松
公石松是闽南一种名贵药材，性辛味苦，有利尿解热、清火祛湿的功效，民间常用于治疗疮毒，也可用于治疗脱肛。民间认为，公石松是野生天然植物，性寒味甘，药性甘淡而清利，性凉而不寒，味甘而不苦，具有清热凉血、生津降火、利水通络、治咳等功效，是男女老幼四季皆宜的理想凉茶饮品。
三、七叶胆
七叶胆即绞股蓝皂苷，含有的活性成分，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。
绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。主要用于治疗肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用。改善人体机能一系列代谢，促进人体的机能正常运转，保护人的身体健康，如果人的代谢机能紊乱，人就会生病。
四、车前草
车前草又名车轮菜，田灌草，闽南普遍称为“山厚茉”。为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。种子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
五、溪黄草
溪黄草是民间草药，俗称土黄连，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。闽南人常作为夏秋茶饮。
六、水尖草
应为鬼针草，闽南话音误为“水针草”，为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。
全草(刺针草)：苦，平。清热解毒，活血祛风。用于咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。
七、白花蛇舌草
蛇舌草，普通话说起来有些绕口，闽南语说起来那可顺。
1、用于肠痈、肺痈、疮疖肿痛、毒蛇咬伤。肠痈、肺痈，轻证单用有效。疮疖肿痛，单用或与蒲公英、紫花地丁用同。蛇伤（如青竹蛇咬伤），可用本品酒煎服，亦可外敷。
2、用于各种肿瘤，尤多用于消化道及淋巴肿瘤。单用或与山豆根、半枝莲、黄药子等治肿瘤药配伍。
3、用于湿热水肿、热淋、黄疸。可与其它清热利湿、退黄药同用。
此外，现代又用于支气管炎、盆腔炎等。
八、鱼腥草
鱼腥草，味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。
九、牛筋草
牛筋草，又名牛顿草、雪仔草。为禾本科植物牛筋草的带根全草。夏秋采收，洗净，晒干，切断。
十、茅根
白茅根,茅根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科茅根属多年生草本植物。
性味：味甘苦，性寒，无毒。
归经：入肺经、胃经、小肠经。
功能：凉血止血，清热解毒。
主治：用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽
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