河北的安徽板面

拿起公司的苏打饼干,想起了晚饭板面的约定。

中午吃了楼下特色二合一拌面(西红柿鸡蛋+肉臊子,绝绝子!),一整天都是面食,我觉得应该吃不下了。

但是只是觉得,我还能吃得很爽!吃蒜更爽!

安徽板面冒着腾腾热气唤醒着我的记忆,关于初中、关于初中,所有的记忆都在慢慢想起。但物是人非,人走茶凉,再也没有人给我留言‘人又在来的时候茶有再热之时’。

兜里没几个大子,上网,画画。吃饭?开玩笑,有口吃就阔以了!无疑,旁边的板面成为了最好的选择。

6块钱一小碗,7块一大碗,加个蛋8块钱。加个蛋是奢侈,毕竟兜里比脸干净。现在大概涨了很多,毕竟十几年过去了,哦,十多年了我还以为这是几年前。

至于安徽板面为什么在河北火起来真的是个谜,可能就像杭州小笼包在杭州来说,就是个普通家庭吃食。在外地可能就成了谋生的手段。

我家老头不爱吃我妈做的早饭。经常偷偷提前出门跑到附近的安徽板面,就着蒜美美吃一顿!

况且这不是特例,早晨出摊一直到晚上收摊全天供应了。至于早晨为什么也供应,我觉得不是种类单一,毕竟豆浆、包子、朝鲜面种类真不少。

就我家老头的这工作量还说,估计豆浆加包子不抗饿吧!满满的一大碗面加上几粒牛肉泼满满满的辣椒,再啃下一口大蒜吸溜一大口面条,估计幸福感满满吧!

除了幸福感,剩下的就是抗饿了。农村人不管是否务工,都起得早早的,更何况进城务工。一方面价格实惠另一方面抗饿,这无疑成为了这部分人的不错的选择。

除了板面,羊杂汤也特别受欢迎,羊杂就烧饼,人间美味了!外面漂泊十几年最怀念的还是那个烧饼。这种欢迎更针对于半挂车司机师傅或者家底儿颇丰的。毕竟吃饱一顿10块钱起,个把月就要3000多。在我们这种八线县城来说,也是难以承受的。

安徽板面便成为了老头这波人最好的早饭、午饭、晚饭,也成就了在它河北的地位。也希望它能够保持原有的风味,成为活着的记忆的味道。

更希望我家老头每天早晨喝点稀粥咸菜,清淡一点、少吃一点,不再为每日辛苦工作而储存粮食,不用在考虑早饭的抗饿。

也希望所有人,不再为生活所迫,不再为日食所困。

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