你好，朋友！
这是我在简书的第61篇原创，
也是我的第49天日更。
感谢你的看见，期待你的交流。
姐姐前两天得知，我和妹妹在家经常做美食，非常羡慕，于是回校时候给了我一个小任务:学做卤肉饭。
今天开完会想到姐姐周六该回家了，于是决定尝试做一下。
先准备物资。
1.五花肉1斤；
2.小油菜两颗；
3.干香菇若干；
4.葱头半个；
5.煮鸡蛋2个。
制作过程:
1.把五花肉放到一个盆里，小油菜和干香菇放到另外的盆里，用清洁机分解农药和化学残留。
2.电饭锅蒸上米饭。
3.煮两个鸡蛋。
4.半个葱头切成小粒，在平底锅里煸炒到发黄出香味，盛到盘里待用。
5.处理好的香菇切成小粒，盛到盘里待用。
6.处理好的猪肉切成小拇指粗细，下到平底锅（不要单独放油），把猪肉炒出油，加葱头粒，香菇粒，姜片，继续翻炒，再加生抽，老抽，料酒，冰糖，炒到猪肉发黄，转移到陶瓷煲。
7.陶瓷煲里加开水，没过猪肉，加调料包（肉桂，香叶，花椒，大料），加煮熟去壳的鸡蛋，小火慢炖，至汤汁浓稠。
8.两颗油菜洗净焯水，根据个人口味决定焯水的时间。
9.用一个小碗盛好米饭，倒扣到盘里，油菜沥水，摆盘，把卤肉和汤汁浇到盘里，把鸡蛋搁进来，可以一分为二。
好吃的卤肉饭就做好啦，看起来很有食欲。
妹妹的摆盘效果。
