曾几何时，我印象中周末的时光至少有半天儿是在超市度过的。推着购物车把一周要用和没用的东西搜罗个遍，每周都能“满载而归”。但是，随着人们生活节奏的加快，周末用半天儿的时间逛超市，逐渐成为了一件有些奢侈的事。想想自己有多久没有去过大超市了，随之而来的是这些年便利店的兴起，需要什么，出门去店里随手拿一些。这种购物方式已经成为我们生活中的一种习惯。那么，便利店是如何一步一步占领消费者的心智并发展壮大起来的？一家便利店是如何让自己的商品大卖的？本期分享——《零售的哲学》，作者是7-Eleven便利店创始人铃木敏文。

7-Eleven便利店最早起源于美国，后经铃木敏文引入日本。铃木敏文在美国一个不经意间的偶遇，看到了当时美国7-Eleven的问题，而他对日本市场的判断让他断定便利店在日本的春天即将到来。在作者看来，造成产品滞销、生意萧条等问题的原因只有一个，即是现在的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。开拓新事业时，关键要具备认清核心重点的能力，起步之初，并没有必要遵循完美主义。所以，铃木敏文在日本的第一家7-Eleven就用了我们之前在《精益创业》分享时提到的最简策略。

从变化中读懂“未来”，建立“假设”然后“执行”，再对结果进行“验证”。坚持“假设-执行-验证”的流程，一定会有所收获。这就是铃木敏文在日本拓店所使用的方法根基。当时在日本，其实便利店并不少，但大多经营情况都不好。但在7-Eleven人的眼中，真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店，而是不断变化的“客户需求”。

很多商家可能会将“为了顾客”挂在嘴边，但这种视角还是站在商家的角度去思考问题，一个懂得满足不断变化的“客户需求”的零售商，更多的是要站在顾客的立场考虑。7-Eleven的经营思考法则是：判断一项事业是否具有可行性，更应该从消费者的立场出发，以消费者的视点，深入考察是否“符合需求”。最后，一旦决定开拓某项事业，就一定要坚持到底。

7-Eleven是如何做的呢。内部管理方面，在引导各种项目推进的时候，每个成员对“项目实现价值”的认知程度是决定成败的关键因素。而作为领导者，重要的一环就是制造“认知”的契机。铃木敏文通过各种方式在向他的员工时刻传达企业的成长基石：1、必须掌控每种产品的销售动向，建立假设并以真实的数据验证，从而提高订货的精准度，贯彻“单品管理”；2、门店和员工自身都要根据顾客不断变化的需求做出改变。你问任何一个7-Eleven的员工，他们都可以和你说出这两点。

在对外服务方面，7-Eleven做的更是“夸张”。他们知道，人这种生物，只要享受过一次“便利”，就会有更进一步的期待。7-Eleven在思考如何满足顾客对“便利”的追求时，得出了这样一个结论：如果门店只是单纯地售卖产品，而不是为顾客的生活提供必要的服务，那么即使具备地理位置上的优势，也称不上是一家便利的店。因此，他们决定在提升产品品质的同时，充实和完善“服务”的内容。比如，为了满足顾客现金的使用需求，7-Eleven要在店里布放ATM。但因为和银行合作不顺利，为了ATM能够布放在店里，铃木敏文力排众异，自己成立了一家银行。为了方便周边居民生活，7-Eleven店里还上线了日常生活中水电费的缴纳，因为是24小时营业，这给平时非常忙碌的上班族提供了便利。针对老年人，他们更是推出了送货上门服务，由店长将关爱送至每一位身边的顾客。这就是7-Eleven的客户需求洞察。

这些举措在当下看来并不新鲜，甚至我们已经司空见惯，但在7-Eleven起步和发展的那些年，这些服务为其赚足了口碑，也让后来很多便利店争相效仿。抓住机遇并不需要特殊的才能，关键在于问题意识和思维力。其中，问题意识指能经常主动研究现行的工作模式是不是处于最优的状态。而思维力代表了深层次挖掘事物本质的能力。零售业与我们的生活息息相关，只要在日常生活中保持发现问题的意识，即使不去刻意地收集信息，有效地信息也会主动出现，帮助我们获得新的想法。关键是收集到信息后，有多少人会运用信息去指导实践。“你的事业，由你自己来经营”，希望你也能洞察客户的心理，掌握零售的哲学。