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开启第三章：京都之魂-风物。
1，茶道与奉茶室：奈良时代从中国传入日本的茶道。室町末期，村田珠光开始用禅改造茶事活动，创立“茶禅一味”，被誉为茶道的始祖。武野绍鸥深入其影响，大力发展茶道，其弟子千利休结合“茶禅一味”思想，创立了“和、敬、清、寂”的茶道思想。
奉茶室是日本茶道的品茶场所。
日本有众多茶道流派，以千利宗的千家流派影响最大。世代为千家流派制作茶道的匠人家族称为“职家”。为千家提供茶碗、茶釜、漆器、木器、金属器、布袋、装裱工艺、柄杓、和纸漆器、陶器的十大职家统称为“千家十职”。
2，花街与艺舞伎：日本的花街由茶肆（提供场所）、仕出屋（外送菜肴的饭馆）、置屋（遣派艺舞伎的事务所）三大行业组成。京都有五大花街：祇园甲部、宫川町、先斗町、上七轩、祇园东。艺舞伎分为见习阶段的艺伎称为“舞伎”。
3，西阵织：最具代表性的京都传统织物，品种多，产量却少，是日本国宝级织物。室町末期从中国明朝引进的纺织技术，让西阵织一跃成为日本丝织物的代表。
4，能乐与京都观世会馆：能乐是日本传统戏剧形式，由“能”与“狂言”两种表演形式构成。前者是宗教色彩极浓的假面悲剧，后者是世俗化的即兴短喜剧。两种戏剧在情感表达上大相径庭却同台演出，营造出独特的观赏体验，是世界非物质文化遗产。能乐源于中国古代乐舞“散乐”，由中国唐朝传入。
京都观世会馆：是京都能乐的演出舞台。
5，歌舞伎：起源于民间，兴盛于民间，平民女子身穿奇装异服，在街头跳奇怪的舞蹈，这种大胆新奇的表演形式历经400多年发展。
6，京町家：指京都传统商住两用民居，按照传统木造轴组构法修筑。京都人智慧的结晶“鳗寝床”
