张总品薄荷糖

时间:  2023年3月21日 下午9:34:42

1.这个薄荷糖茶只坚持了一泡,香气就断崖似的往下掉,色出来了,回甘生津都有了。薄荷糖的茶,就类似于有点像薄荷那种,要有甜和清凉感,这个方面就表现的不是特别的明显,细品只有那么点意思,但表现得不明显。

2.是那个地区的茶,但是涩要重一点,实际那边的茶一般是苦重,所以不知道他那个比例究竟是它采来还是说拼出来这个味。总体来说,这个茶不难喝。甚至来说这个它很有特点,因为它回味的香气还在,可能是你泡的手法导致它有一泡香气特别锐,第三次泡之后香气,然后再往下两炮之后就往下掉了。可能是手法的问题,但是这香气后来是回出来了,这一点是难能可贵,这饼茶如果不贵,就划得来,如果贵了,就没必要。

3.再来看这个茶底,这是17年的,这个底是干的,亮色没出来。云南的茶泡完,底都是油润的,就是鲜活鲜亮,这个是黑的,所以它的汤色有一个做旧的过程。这种做旧不是人为做旧,而是加速,所以亮度不够,香气是回出来了,底是不错的。

4但是过了一会儿,舌面上就干掉了,它浮在舌面上涩重。易武茶有平和之美,苦涩均等,回甘生津,我喝到现在舌面上是整个是糊在上面。总体来说,这个茶是值得一喝的,只要不贵就Ok了。

5.至于烟味,我没喝到烟味。茶叶的烟味绝对不会是因为炒茶的锅破了,而且新鲜炒茶的时候,就算那个锅裂成两半,里面也不会有烟味,烟味是因为后面熏,或者这个茶根本不是云南茶,这种茶多半是七星灶。只要是过烟的茶,第一次有烟味,第二舌面就是干。舌面干与收敛是不同的,收敛刚开始是凝聚起来的,是刺激你的细胞收紧,然后放开口水的那种感觉。

6.这茶是高手做的云南茶。

7.还有一点要正确的看待一个问题,哪个地区的茶是什么价,在当地是很明确的,只要是正儿八经的,就是那个价格离得远的话,你就算一折,你都买贵了。我跟你说的是,我做的茶10块钱/公斤,40块钱/公斤,我做成一公斤以后,我就要跟4000到4万块钱的匹配。如果我冰岛茶4000块钱打五折给你,你很满意,实际上成本就是40。在云南有一批这样的人,以河南人居多,他们走遍各民商民宅,买最贵的茶,喝最正宗的口味,有几百款茶,坐下来一喝,缺点啥,马上调,再喝Ok ,这样的人大把,最后完全做品牌。

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