2020年10月中旬，我背负简单的行囊，自深圳北上清远市旅行。那段日子，我曾涉足清远、阳山、连州、连南、连山几个县市。
或许是一个写作者出于观察生活，了解生活的习惯使然，每到一个地方，我都会到当地的市场看看其物产的种类、物品的贸易流通情况。
让我叹为观止的是，除了满街边的中草药摊档，就是那些引人注目，吸引眼光，色香味俱佳的腊味了。我仔细看看，其品种就有腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、腊猪脚、腊鸭肫等。有商家告诉 我，在连山还有腊狗卖，但我在连山的市场上，看到腊鱼倒是有，却并无腊狗。
当地的腊味品种虽多，但并不便宜。我问过一个卖腊鸭的老板，他告诉我腊鸭是按整个卖的，一只要八九十元。当我转过身去，准备走人时，他却说六十元一只也可以卖给我。我心里想，我们雷州半岛市场上的活鸭，有时候 才4块钱一斤。那种农家自养的湖鸭，吃的是粥饭拌糠料，其肉质结实耐嚼且甘香，至多也不过卖十余元一斤。我这么远的路，会跑过来买一只腊鸭？这生意做不成，他还是笑看送客，可见其地民风淳朴。
