冬至,是二十四节气的第22个节气,空气中已经开始弥漫年终岁尾的气息。
在北方,冬至必定要吃饺子。犹记当年去南阳探访张仲景祠,听闻医圣舍药祛寒娇耳汤的典故,那一只只形似耳朵的饺子,承载着祛病防灾的祈愿,从那时起,便牢牢记着冬至要吃饺子这件事。
于我们家而言,这一传统被非常认真地贯彻着,冬至的饺子,必须要吃出平常没有的仪式感。
上午10点钟,两个人就奔赴超市选购食材,如果豆子在家,一定要包香菇馅的,我们俩嘛,萝卜和荠菜是各自的心头好。
暖阳高照,包裹严实,还是被冷风撞了个满怀,那种透骨的冷冽,刮得人头脸生疼。冬至入九,风雪渐来,无边的寒冷不由让人想起了李娟笔下冬牧场的艰难困苦,也想起了冬窝子里人们的坚韧豁达。或许冬至食饺子,也是为了在寒气逼人环境中过活的人们,护住心头的一点暖。
不经意间抬头,门口白玉兰的叶子落得光光的,但是,枝梢顶端尖尖的是什么?是花苞?是芽眼?是春天?心情瞬间好了很多,脚步也变得轻快起来。
超市里人不算多,但大家的话题总在围绕饺子打转,增添了节日氛围。豆爸一路买买买,愣是把月入3000元的工资,花出了月入3 万的气势,积极为消费指数拉高作出贡献。新鲜的蔬菜、上等的精肉,还有各种调料,一样都不能少。
包饺子,那可是能包出无限乐趣,已然成为家人的共同爱好。据我观察,每次一提及要包饺子,豆爸脸上的笑就没停过,眼睛里闪烁着光芒,立马精神抖擞地张罗起来。根本不用别人动员,主动采买,回来后系上围裙就开始准备馅料,剁猪肉、切大葱、焯萝卜……各种活计合理搭配,非常有节奏感地进行下去,香气似乎提前就弥漫在厨房的每一寸空气中。
我则负责和面和擀饺子皮,虽一直不得要领,却也乐在其中。为了提高工作效率,昨天就和好了饺子面,今天的任务就是分成几个小块,并搓成几个长条用湿布盖好。嘿嘿,这就是我的作弊神器。
看厨房里豆爸忙活得差不多了,倒好茶水,打开手机,然后就是今日份幸福时光,一边干活,一边听天下名楼记之岳阳楼。
岳阳楼能名满天下,离不开范仲淹的《岳阳楼记》。
能看图写话写出千古名篇,除了文学修养之外,还有范公极高的人文素养和精神涵养,否则文章不会有深刻的哲理性。他一生都以“古仁人之心”为座右铭,先天下之忧而忧,后天下之乐而乐,少年困苦,求学时曾5年各衣而眠,但入仕后依然如以前般节俭,且处之泰然。
他帮助了许多穷苦的进京赶考学子,晚年更是设置义庄,周济生父范家与养父朱家的贫困族人。像这样有才华,有才干,且具有感恩心同情心的官员,才是国家真正的栋梁,更是民族的希望,虽然庆历变法失败了,范仲淹心怀天下济世救人的情怀被无数后人敬仰。
讲解人声情并茂,听众感慨唏嘘。不一会,两种馅儿就包满了两个盖帘,饺子下锅,腾腾热气裹挟着家的温暖升腾而起。
冬至已至,春归有期。包一顿百味人间,擀一轮岁月盈圆,虽不能有范公的治世之才,也望像范公那样感恩克己,旷达洒脱,让满溢的幸福,在岁月里静静流淌,岁岁年年,周而复始。