我在之前的日记中好像提到过要在周末学一道菜，但是这几周来我都没有执行，分析有以下两个原因：
1、最近周末都在练科目三、或者相亲去了。
2、要坚持的事情不能断，断了就很难在坚持下去。
仔细想想，第二个原因应该是这几周没有坚持做一道菜的根本，自己在这件事情上对自己的要求懈怠了，有了第一次的懈怠自然也会有再二再三再四。所以这周末还是要做点什么的，翻了翻做饭的APP浏览着网友作品，自己收藏了三个：
1、日式炸猪排
关于这个炸猪排啊，我想说两句，这是我很久以前就想做的一道菜了，因为之前追过一部日剧——孤独的美食家。那里边的炸猪排做的真是好看，色泽鲜艳，外酥里内丝毫没有油腻感。后来的某天，和一朋友在万达商场吃饭，吃的阿三生煎，这家店里有炸猪排，于是呢就点了一份，结果是相当失望呢，1、肉片很薄。2、炸的过久，整个肉都被油给浸透了，吃到嘴里像是一坨油。3、不新鲜。4、吃起来僵硬不酥软。真是和我想象中的炸猪排差远了，先收藏了考虑下要不要自己试试。
2、地三鲜
关于这道菜，收藏它是因为之前吃过。我们公司的附近有一个中专吧，我觉得是中专，里边的学生年纪都很小，这所学校的餐厅里有一家做这道菜，可以说做的很棒，每道菜都是现炒的。吃起来还有酥脆干，这就导致我在这家吃了快一个月的地三鲜，也推荐给了我的同事，解果了，我俩在这吃了好久的这道菜，每次去的时候还没和老板报菜名，老板都已经和后厨打招呼了：“两份地三鲜，在这吃”。
3、快手早餐鸡蛋饼
收藏这道菜，是因为做法感觉很新奇，之前值得鸡蛋饼都是那种做好的冷冻饼，在铁板上热热，加个鸡蛋配菜之类的，就可以售卖了，这个鸡蛋饼是把面糊倒进不粘锅里边，做的饼，之后抹上甜面酱。对我来说应该是一次新的尝试了。
决定了就做鸡蛋饼吧，还真是懒呢，调了一个最简单的来做（主要是这些食材我家里都有了....）上锅抹油，搅了面糊按着视频上的步骤去做这个饼，但是结果却不是视频中的那样，我的面糊倒进锅了怎么都形成不了饼，应该是水多了，面太少了导致再锅了煎了很久才凝固成型，之后又磕了一个鸡蛋进去，整个工作就完成了，抹上甜面酱，裹一些蔬菜进去，这卖相还是丑了些，不过味道还是不错的，面饼软有点像是煎饼，甜面酱抹的也刚刚好，就味道来说，是一道值得练练的菜。
炸猪排什么的，下周做吧。现在学校放假了，我要不要考虑自己带饭呢？
