市场&市场竞争
所谓市场 ，就是好坏由别人说了算 ，而不是你自己说了算的制度 。市场的基本逻辑是 ：如果一个人想得到幸福 ，他 （或她 ）必须首先使别人幸福 。更通俗地讲 ，利己先利人 。
市场竞争 ，本质上是为他人创造价值的竞争 。不能为他人创造价值的企业 ，必然在竞争中被淘汰 。
管理之激励与控制
好的管理一定是激励为主 ，监控为辅 ，这样才能让大部分员工感到被信任 。人被信任了 ，就会 “士为知己者死 ” ，管理就事半功倍 。坏的管理一定是监控为主 ，激励为辅 ，用防贼的方式监控员工 。人被看低了 ，士气自然就低 ，管理就事倍功半 。
罗马天主教教会的管理效率最高 ，总主教同教徒之间 ，只有两个管理阶层 ，地区主教和教堂神甫 。因为教会的管理者们相信 ，源于对上帝的敬畏 ，绝大多数教徒的道德自律性较高 。监狱的管理效率最低 ，因为监狱管理者相信绝大多数罪犯都是道德自律最差的人 ，必须 2 4小时监控 。一个美国罪犯每年的平均管理成本是 5万美元 ，这等于一个美国中产阶级家庭的全年税后收入的 1 . 5倍 。
管理之画饼
管理者最难的事 ，是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份 。人的欲望都是无限的 ，没有公司能够给足员工今天想要的一切 ，因此员工在拿今天的工资时 ，眼睛一定看着未来 。如果他们对未来有信心 ，今天干的活儿就会多过今天的工资 ；反之 ，今天做的工作就会等于或少于今天的工资 。
组织与个人
组织行为学有一句话 ：人与组织的关系 ，其实就是与人的关系 。人离开一个组织是因为要离开某些人 ，人加入一个组织也是因为某些人 。
对员工的期望
我们无法要求每一个普通员工对海底捞保持绝对忠诚 ，处处为海底捞想 ，这不现实 。只要他能对自己的家庭负责 ，为自己的生活和后代负责 ，那么他就会努力保住这份工作 。
官僚的形成
公司大了 ，必然要有各级管理者 。管理者要处理的问题同员工要处理的问题相比 ，谁的更重要 ？对绝大多数企业来说 ，当然是老板最重要 ，然后一级重要过一级 ；于是 ，官僚主义就形成了 。
企业内部的公平感
公平感是所有企业最难解决的问题 。一个企业如果不以工作好坏为唯一标准提拔和奖励员工 ，就必然会设定一些其他标准 ，比如学历 、资历 、背景等 ，于是 ，一碗水就很难端平了 。
如何判断该不该做
如果一个成本会计在检查上菜速度时 ，发现速度没有达到标准 ，于是他来到上菜房 ，结果发现已积压了很多上菜单 。这时他有两种选择 ，一是记录问题 ，准备向经理反映 ；二是放下记录和检查工作 ，马上帮助上菜 ，并在上菜过程中了解问题的根本所在 ，但他必须晚上加班 ，才能完成自己必须完成的成本控制表的文案工作 。 “现实中 ，我们的大多数财务人员会选择哪种处理方式 ？肯定是第一种 。为什么会这样 ？我相信海底捞大多数财务人员并不排斥到店里帮忙 ，但都认为首先应该完成财务的本职工作 。这个道理乍听起来是对的 ，财务人员的工资一般要比服务员高一倍 ，去干服务员的活儿是浪费 。 “但我们这样想的时候 ，却忘了我们作为海底捞财务人员的根本问题 ，这就引发了李静的 ‘我们是干什么的 ’问题 。我们的一切工作都是围绕让顾客满意这条根本原则 。如果 ‘顾客满意 ’受到威胁 ，海底捞将不复存在 ，那么我们的一切工作都将失去它的意义 ，包括我们的成本控制表 。
