秋冬季节，我最喜欢吃的零食有烤红薯，还有糖炒栗子。
以前，我不知道栗子是长在什么地方的。今年我去了邢台，朋友给我买了满满一兜当地的特产——山上结的板栗。我在古寨里看到了栗子的壳，堆在栗子树下。原来，我只知道买回来的栗子有一层硬壳，可不知道栗子在树上的时候，外面还有一层长毛的壳，那层壳绿绿的，成熟后逐渐变成褐色，打开壳以后里面会有两三枚栗子。真是不看不知道，一看真奇妙，原来栗子穿了两层衣服呢。
栗子的营养自不必多说，在我家附近的小街上，有一家“小小栗子店”，他家的栗子分为大小两种。买一斤栗子会赠送两个栗爪，大概三厘米长，两厘米宽，中间凹下去，边缘有锯齿。用栗爪可以很轻松切开栗子皮，这也是有使用技巧的，既不能切的太浅，也不能切得太深。悠着劲儿，像给邮票打孔一样，栗子上出现了均匀的小眼儿。这个时候，用两个手指一捏，稍微一用力，栗子“啪”的一声就打开了，如果你切的深了，会把里面的栗子肉一起切断，那样就不好剥皮了；如果深浅正合适，那么你会剥出一颗完整的栗子。栗子是褐色的，里面是浅黄色。吃到嘴里，又面又香又甜。
我每次都经不住栗子的诱惑，吃了一个接一个。后来了解到，熟栗子吃多了会胀气，而且不利于减肥，对于爱美的我来说，每次不能大快朵颐，只能吃六七个，解解嘴馋。
昨天，我去运河区听课，回来的路上，看到了一家“育红老李”糖炒栗子店，门外排了好些客人。我看到糖炒栗子，腿再也迈不动，排起队来。只见老板戴着眼镜正在翻炒栗子，面前一口大铁锅，栗子和黑色的沙粒一起，被老板上下搅拌翻动，老板微胖的脸上沁着细细的汗珠。香味儿从小店里传了出来，挑动着过往行人的味蕾。
一位爸爸带着两个孩子，孩子的小嘴吧嗒着问：“什么时候熟呀？”看来早就馋栗子了。还有的顾客一次买好几斤。有的显然跟老板很熟悉了，打着招呼。老李的糖炒栗子以前只是一个货摊儿，现在有了这家小店，价钱也跟着涨了，可是老顾客们依然愿意跟随着他。有的老顾客说：“自从吃了你家的栗子，别人家的栗子看都不想看了呢。”老李听了自然乐得合不拢嘴，手麻利的给大家包装起来。
诚信经营的糖炒栗子店都有长足的生命力。
在寒冷的夜晚，如果你路过清真寺附近，“老太太糖炒栗子”，这一声高亢的吆喝叫卖会引得人们驻足。
小城的这些栗子，我可以经常吃到。而在心里十分惦记的是天津北站附近的一家栗子店。大概五六年前，老公经常要到天津出差，晚上回来的时候，就会捎回来一袋糖炒栗子，到家还是温热的。剥开一个，吃在嘴里，美在心里，温暖了冬日的夜晚。听他说天津北站的栗子店还在，什么时候，才能再次品尝到它的美味呢？
每一道巷陌之间的美食，都会带着情感，带着温度，给我们美好的回忆和思念。
