食材
排骨(最好是小排)、孜然、葱、姜、胡椒粉、辣椒面。
步骤
1、排骨洗净，剁小块，放入葱、姜、水，先大火烧开，再中火煮20分钟，捞出沥干水。
2、热油中，小火将排骨煎至金黄，倒掉多余油，撒上孜然、胡椒粉、辣椒面，葱花、少许盐，小火翻炒一分钟。
孜然排骨
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