原创 夏闲云 闲云茶馆
断纯碳水饮食是我根据自己的身体情况，加上我所了解的健康知识，为自己量身定制的。理论依据是：在短时间内断除纯碳水食品，让血糖尽快降下来，让胰岛细胞得到一定的休养，让肝功有所增强。事实上，当我们的血糖正常以后，我们的肾也可以得到一定的休养，肾的功能也可以有所增强。注：我当年心脏病严重时，导致肝肾衰竭，继而导致糖尿病。
我平时的饮食就比较简单，大多以蔬菜、鸡蛋和豆制品为主，也会吃菌类，肉类食品我也会吃，但数量有限。另外，我比较注重喝汤，鸡汤啊、骨汤啊每天必备，煲汤时会加几味简单的中药材，比如五指毛桃、黄芪、党参、当归等等。
断纯碳水食物的时候，我一般以水煮菜为主，比如大白菜、包菜、生菜、菠菜、萝卜，等等，几乎所有的菜都可以煮；其次是豆制品，比如大豆腐、干豆腐、豆干，还有豆芽；再就是菌类，各种蘑菇都可以。
做法是，将上述食材洗净，打水焯，再自制一些料汁，用来佐餐，
另外，如果家里做的餐食比较适合我的胃口时，我也会跟着大家一起吃。比如，昨晚吃了几块糯米蒸排骨，吃得不多，没有影响血糖；今天中午的铁锅炖鱼，里面有豆腐、白菜和粉条，我跟大家吃的，还吃了不多的粉条，没有影响血糖。
断纯碳水食物只能短时间内采用，血糖一旦稳下来就要慢慢地添加碳水食物。哪怕每天添加得很少，哪怕用较长时间添加到正常量，只要每天都有加多一点点，那就没问题。
我第一次控糖的时候，控糖当天就见到了效果，这次控糖，第三天开始见效。我在断纯碳水食物的同时，起居非常规律（并且要成为习惯），早睡早起，保持愉悦的心情；每餐餐后20分钟开始散步，大约3公里；每天下午静心喝一泡茶，晨起工作前泡一壶茶，吃少量点心（比如芝麻球）；每天都有读书或读画的时间；每晚泡脚。我深信，只要我活得逍遥自在，身心愉悦，我的血糖就不会太差。
还有一点，可以和大家分享一下。不论我们多忙，不论身体如何，甚至是不论遇到什么样的糟心事，我们每天都要和家人暖心交谈——不论是爱人还是孩子。和家人聊聊琐事，说说闲话，交流一下各自的心情或感悟，这是人世间的一味良药。
