冬天忆事

近几日,天气甚好。艳阳高照,寒风也刮不大了。

在八楼车间的楼顶上总能看到,一张大草席上,摊开了一些切得薄薄的南瓜片,铝铁盒里摆着白萝卜片,哦,还有一小簸箕的南瓜籽。

心里想到,这还真是个贤慧,勤劳的农村女人。利用休息的时间晒些土产,既可节约开支,也可吃到以前美味地土产了。

进入秋冬季节,天气寒冷,又在霜冻,食物在晒干与风干的过程中,可以锁住营养,不易流失。也不用担心腐烂变质,可以慢慢晒,晒出可口美味。

菜园子里被霜冻过的大白菜与萝卜等蔬菜,吃起来也都要香甜一些的。

有的人家,在冬至这一天,还把大米碾成粉,俗称“冬至粉”,耐贮藏不易变质泛酸与结块。

不由得又想起了老家,每年进入了秋、冬季节之后,家家户户都要晒梅干菜、红薯干、红薯片、茄子干,萝卜干、南瓜干等等。既可以当零食,也可以再次加工做成下饭菜。

比如逢年过节,梅干菜、茄子干、南瓜干蒸五花肉,也可以炒干辣椒,当然,炒得时候,油要多加一些,用猪油炒则味道更佳。

小时候,生活条件有限,家家都过得拮据,市面上的物质也不丰富,小孩子的零食都是各家自做的,也可以招待上门的亲朋好友,炒黄豆,炒蚕豆、炒红薯片、炒花生、炒巴巴干等,都是必备的零食了。

有时,小孩子们成群结对,上山或者在小溪边,采摘一些野果子,各个季节也都有不同的野果子,反倒是增添了不少童年乐趣与主动探索自然的习惯。

反观,现在的小孩,已经少了那一种与自然对接乐趣,除了手机,还是手机,对于这种天然的童趣,再也有会不到了。

这也是不同年代,在经济日益发展下的不一样的表现形式,不过,我觉得还是从前那种天然浑成,与大自然零距离的接触与体悟更像是一种生活方式了。

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