南瓜，既当菜又代粮，喜欢吃南瓜饼，喜欢南瓜独有的清香味，搭配糯米粉做成南瓜饼，软糯香甜，巨香无比，做法也很简单。
首先我们先去洗干净手，擦干净。开始感恩天地赐予我们的食物，同时穿戴好你们可爱的小围裙准备我们今天要用到的食材和工具吧。
食材：南瓜泥160克、糯米粉160克、白糖40克、（不想吃甜可以不放） 面粉半碗、面包糠半碗、（没有也可以的）鸡蛋1个、菜籽油适量。
用具：蒸锅一个，刀一把，削皮刀一把，粘板一个，碗一个，煎锅一个、搅拌机一台（没有就用勺子压成泥）。
南瓜去皮去瓤，均匀切片，放入锅中蒸熟后捣成南瓜泥。
没有搅拌机的也没关系，直接用勺子压成泥。
刚蒸好的南瓜很烫，冷却几分钟后加入糯米粉，先用筷子搅拌成团，再用手揉光滑。如果粘手再加点糯米粉，建议戴上一次性手套，一点也不粘。
把面团分成10份，搓圓，用手掌压扁，成小薄饼子。
南瓜泥添加白糖和糯米粉揉成面团，取一小块面团揉搓成小圆球压扁，先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，锅中热油，小火炸至金黄色熟透后捞出。
开火热锅，刷层油，把南瓜饼放入，小火慢慢:煎，能推动了翻面，注意勤翻面，等变成小胖子就是熟了。
减肥减脂的也可以不用刷油，用不粘锅煎。
材材小贴士:糯米粉的用量要根据南瓜的含水量自行调成，揉成不粘手的面团。
南瓜饼里可以不放糖，南瓜自带的香甜对我能们来说也是很美味，如果喜欢吃甜的，可以适当加点糖哦，更好吃呢。
这个量可以做10个小饼子，可以满足2~3人食量。
最后，我们还是和之前一样，收拾好所有的用具，清洗干净。然后拿给家里的长辈们先品尝，同时感谢长辈们的养育之恩。
享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
