想好好减肥
就好好吃饭
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不怎么吃东西的人是很难变美丽的
一想到要减少脂肪、要减肥的时候，许多人首先想到的就是“控制饮食”。但是这其实是一个误区，现代的食材与过去相比，营养价值低的食物不断增加。
不仅如此，吃快餐的人越来越多，导致现代人更容易形成慢性化维生素、矿物质、氨基酸等营养素缺乏的体质。
然而，这些营养素正是脂肪燃烧所必不可少的物质。
从食物摄入总量方面而言，不吃东西的减肥法是降低了热量的摄入，但是也导致了必不可缺的营养素的不足。
结果就是，身体并没有瘦下去，只是变得憔悴，体重虽然短时间内降低了，但由于内脏脂肪依然残留，最终只会造成不断反弹的后果。
体脂肪分解、燃烧的这个生物化学反应过程，需要大量的维生素、矿物质以及氨基酸，缺少任何一种，都会导致这个反应无法进行。
因此，我们要有意识地通过改善饮食，使身体内形成良性的脂肪和各种酶，以及保持身体温暖的状态。
在快乐的氛围中享受每一餐
在快乐的氛围中进餐，是抗衰老饮食的第一步。调动五种感觉器官品味食物，就能够刺激交感神经，减肥的效果也会提升。
无论多么有营养的食物，如果没有快乐的进餐氛围，那么它对身体的刺激效果就会减弱。
经常在外就餐的人，可以让别人为自己点餐。因为，人在不知不觉中会选择自己喜欢吃的食物，而让别人点餐，就可以克服自己的偏好，身体内部就可能因此而出现变化。
尽量从众多的食物中获取营养成分，因此不要偏食，试着品尝一下别人为你推荐的食物吧。
·一天吃三顿饭，胰岛素不会上升
胰岛素是一种控制血糖的激素，它由胰脏分泌，对降低血糖有重要的作用，同时也具有储存脂肪的作用。
尽量不让胰岛素上升（也就意味着不让血糖值上升）的饮食习惯是避免患代谢综合征的关键一点。
如果一天吃两顿饭，每次进餐给胰脏带来的负担就会加大，血糖值也容易随之上升。
此外如果每次进餐之间的间隔过久，那么在下一餐时对糖分、脂肪成分的吸收率就会上升，从而导致更容易发胖。
强烈的空腹感也会导致暴饮暴食。据说，相扑选手就是专门利用这种饮食方式增肥的。
·吃主食（米饭、面食等碳水化合物）前，先吃富含食物纤维的食物（蔬菜、菌类）
进餐时，先多吃富含食物纤维的食物。
据说，这样能够使血糖、胰岛素的上升方式较为缓和。如果去吃炸猪排饭，那么就要先多吃一些切成细丝的圆白菜。
·吃主食前，先喝一点汤，或者是放一点醋（食醋、黑葡萄醋）
吃主食米饭或面包前，先喝大酱汤或是其他汤、粥等食物，就能抑制血糖上升。
意大利人和法国人在吃面包的时候，搭配的不是黄油而是橄榄油，而且还在其中添加了黑葡萄醋，这就是关键点。
·选用更天然的、应季的食物
越天然的食物，消化时越需要消耗能量，所以身体会逐渐形成易瘦不易胖的体质。
比起吃白米，吃糙米更合适；比起炸鸡柳 ，吃炸鸡更合适；比起吃沙丁鱼罐头，吃烧鱼更合适。
此外，应季的食物营养价值更高，而且富含维生素以及矿物质。
·获取重组的优质蛋白质、优质类酯化合物
蛋白质还是植物蛋白更有益。油脂还是橄榄油（初榨橄榄油）最佳。同时我也推荐青鱼脂中有名的DHA、EPA。
有些人把油炸食物视为“减肥大敌”，敬而远之。其实，质量上乘、鲜榨的油有清除体内推挤脂肪的能力。坚果类油和芝麻油有助于清除陈旧脂肪，应当善于利用。
恶性反式脂肪酸会破坏胰岛素的效用，因此富含此类脂肪酸的人造黄油、起酥油还是不用为妙。
如果是吃油炸食品，最好是在家里或是店里吃刚炸好的。因为放置一段时间油会被氧化。同样是吃炸猪排，不要买炸好放在那里的，应该是刚出锅的。
·严禁重复吃碳水化合物食物（如拉面+茶泡饭、乌冬面+什锦饭菜等）
这是最容易导致胰岛素的饮食习惯，因此必须要禁止。荞麦面馆的菜单上一定会有“盖饭+荞麦面”的搭配，最好还是放弃吧。
