在各位挚友的力荐下,终于找到一个合适的时间,趁着心情相宜,开展了一次新美食探店,本次临幸的店铺名为——信昌糕点屋
不是第一次来新区,也不是第一次在青义区的大街小巷中游荡,炒河粉、烤肉、螺蛳粉、狼牙土豆、酱香饼、手抓饼。。。。。。太多食物的芬芳不停串入我的鼻孔,直入大脑,不带任何回旋的余地。对于曾经胡吃海喝的我来说,如此诱惑是无力抗拒的。但某天静超君给我讲了一个影响长远的道理“一个人一生只能吃下有限的食物”,夜深人静时令我回味无穷,其实这句话不仅适用于食物,于我而言,它可以扩展到我所关心的、所在乎的、所热爱的任何事物,又或许因为它与我价值观相呼应,人的一生精力有限,要把有限的精力消耗在我爱的人和事物上。那么此时的我是不是应该将我有限的食物摄入量奉献给那些我未尝试过的食物和令我开怀的食物上呢?
从此,我对美食保持着极高的要求,加上最近减肥的原因,一直在净化我的饮食结构,尽量清淡少食,掉肉也初见成效,因此更不愿因控制不住自己的嘴巴而前功尽弃。为了避免这样的情况,尽量去食堂成了最让人省心的解决方式。
可是啊,今天的我为了晚上的美食之旅疯狂运动了半小时,也算是为了减轻我的愧疚,怀着慎重的心情来寻找这家店铺。
绕了好远围着它走了几圈,奈何眼拙,期间还不停给海怡妹儿发消息,好在皇天不负有心人,终于在一瞬间看到了它,店铺很小,大概也就4平,相比于其他蛋香四溢、明亮温暖、琳琅满目的糕点铺来说,他如此昏暗狭小让我有一种莫名的恐惧,虽然曾经路过无数次也无数次地看见它,但从未想过踏入了解它的内涵。如果不是朋友们的着重推荐,我可能就此错过如此的美好。店铺不大,但却整洁干净,柜台里的糕点摆放得极为整齐,老板还在里面烤制蛋挞,但此时此景让我对老板有了一丝欣赏和期待。我承认我是一个集视觉和感觉于一体的复杂人类,对于美好事物的感知和追求是我一直以来所坚持的,在我眼里,会做饭的男孩子都自带bgm,会做甜点的男孩子更是(虽然我对甜点没有太大的兴趣),会唱歌的男孩子自带bgm,会跳舞的男孩子也自带bgm,技术流也自带bgm。。。。。当然每种男孩子出现时的bgm都是不一样的(在此就不再讨论他们的bgm是什么了),老板的出现让我彻底断了念想,而bgm消失不见。。。。。
老板很亲切地询问我需要些什么,并且极力推荐其菠萝包和蛋挞,东西很便宜,一块钱三个,小巧而又精致,是女生喜欢的形状和大小。
菠萝包不大,面饼蓬松柔软却极为有韧劲,表面的脆皮酥脆甜美,不似其他菠萝包那样油腻,虽然少了椰蓉的奶香和纤维感,但和面饼一起咀嚼甜味适中,不会过于甜腻。
蛋挞很小,可能有小茗同学瓶盖大小,蛋挞皮香酥,虽然极其迷你,但也未因其太过娇小而偷工减料,该有的起酥皮依然层次分明,小巧的形状和少量的材料反而使得其不会过于干燥而太过酥脆,唯一不满的是内里的蛋芯过少,而我最爱的就是蛋挞中那柔嫩得几乎让我感受不出其质感的蛋芯,那轻轻一吸,便鸡蛋的清香和馨甜溢满口腔,但这家完全没有,让我很是失落。
绿豆酥是海怡妹儿极力推荐的,一块钱四个,表皮是苏皮,个人很喜欢苏皮那种掉渣的口感,但是由于苏皮本身需使用过于细腻的面粉,导致苏皮极易让人感觉口干和甜腻,所以一般选用湿润的馅料,比如鲜花酱等,很多无良商家会使用黄豆粉替代绿豆馅,且大量加入糖,使得绿豆酥变得甜腻且口感极差,导致绿豆酥的声评持续走低,但这家店铺极为正宗,不仅看得出是绿豆馅,还能在品尝时感受到绿豆的清新,本身不会过于甜腻的口感让绿豆的清新在咀嚼的瞬间在口腔中爆炸。爱了爱了
现在已经12:32,室友的呼声响起,最后让我们来总结一下本次的探店之旅,老板在小小的店铺里,做出的糕点品类简单却做到了极致,由于其糕点都极为小巧,因此对于热量的摄入有了一个很好的控制,口味不是特别甜腻,老少皆宜,很适合像我这种不喜欢吃甜食还要减肥的女孩子,价格便宜,一大包才4块钱,对于“贫困”而又精致的女大学生来说,值得品尝