总有一时间，我们会迷恋乡村的山水，总有一时间，我们会迷恋乡村的人情，总有一时间，我们会迷恋乡村的故事，总有一时间，我们会迷恋乡村的文化，乡村总是那么独特且有魅力，今天我们就一起分享乡村特有的魅力。
沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。阳春三月真是个好时节，走在乡间的小路边，总能闻到一股淡淡的杏花香。一院一院的春色用什么都关不住，你看那一只只红杏，偷偷的探出墙头来！农村关于杏花有很多用处，今天小编就给大家分享一款我们家乡的美食，名字叫做杏花酿，不知道这样的杏花酿朋友们吃过没有？
杏花酿顾名思义就是用杏花酿的酒，因为花香浓郁，入口醇厚而柔和，所以喝起来回味无穷，一直都深受乡亲们的喜爱。杏花酿一般都是家里有贵重的客人了才拿出来喝，平时都珍藏起来舍不得！
杏花酿好喝，做法也不难，朋友们有空了也可以自己试着做。需要糯米两斤，新鲜的杏花瓣5斤，酒曲一斤，凉开水2斤，再加发酵坛子一个。首先把糯米用温水浸泡3个小时，然后煮熟煮透，再摊晾，大约晾到30度左右的时候放入酒曲拌好，撒一点水摊开。把杏花瓣用水洗干净了晾干，和拌好的糯米一起放入坛中，加入备好的凉开水，密封好以后就可以放到阴凉透风处发酵，等到10天左右，杏花酿就做好了，出坛过滤，就可以尽情的享用啦！
杏花除了酿酒以外，还可以做杏花饭，煲饭的时候，撒点杏花瓣，做出来的米饭清香可口，让人大有食欲！也可以把杏花放到透风处阴干，平时喉咙干痒或者嗓子不舒服的时候拿出来泡水喝，加一点冰糖，就成了超市里花钱也买不到的茶饮。
在小编看来，农村里遍地都是宝，就差用心去发现它们的美。朋友们那里的杏花都是用来做什么呢？欢迎评论留言，一起讨论研究！好了，今天的分享就到这里，乡村的文化源远流长，乡村的美食回味无穷，乡村的人民勤劳也真诚，乡村的民俗淳朴而风趣。乡村，总是让人留恋与不舍，乡村，就是这样的有魅力！喜欢我就关注我，你的鼓励是我前进的动力！
