在有晚自习的傍晚，我是怎样度过的（二十五）
天下第一酥烧饼
地上无双驴肉汤
连日无休，课程紧密，加之许久未曾打球，感觉有些劳累。尤其甚是想念一帮球友。极盼一场酣畅淋漓球赛，挥汗如雨激情似火，必能赶走一身疲惫，通体舒泰充满力量。今日下午又连上四节，为学生解题释疑。渐生身体疲软之感，所幸者，有暗藏美食支撑我强力坚持，只等放学之后美美享用一番。
我所藏之美食，乃下午返校时自家中带来，是妻子前日回家省亲路过水冶时所买，酥烧饼是也。提及水冶酥烧饼，可谓享誉中州闻名豫北，各家字号众多，却有共同特色——酥。称之为天下第一酥亦不为过（此处天下，非大众以为之天下，仅指本人认知范围）。犹记高中之时求学蒋村，离水冶较近。常于假日时（偶有非假日时翘课）前往水冶闲逛。路边多有烧饼摊位，一位老妪，一只铁鏊，一架煤炉。老妪手法灵巧炒酥制饼，先置于鏊上烘焙，后立于炉边熏烤，火候把握了然于胸，操作娴熟有条不紊。成熟之后便放于旁边簸箕，以布覆之。我有一同学，甚喜此味，坐于摊边，边与老妪聊天，边吃烧饼。滴水不沾连下二十余个。我受其影响，先试吃一枚，遂一发而不可收，接连不断。且学得吃烧饼之正确姿势：一手持饼，二指捏之送入口中。另一手手掌摊开放于口下，专接掉落酥渣。待一饼吃完，再将掌心酥渣送口嚼之，味道美之极也。其以油炒酥却食之不觉油腻，其以火烘焙却食之不觉口干，真乃一绝。此后数年，不常身入水冶，食之甚少。直至娶妻之后，妻家居于水冶西部，每走亲戚之时路过水冶，必购烧饼以解馋。
今日下午上课之时，苦苦思索以何物配食烧饼。其堪称天下第一酥，烧饼天花板，必得一美食，与之门当户对身份匹配，白壁小镇似无此物。忽然记起上次与同事曾就餐于安居苑旁郭记驴肉馆，味道甚好。有道是天上龙肉地上驴肉，驴肉有此地位，可配烧饼。晚餐当食汤水之类，故可选驴肉汤。妙哉妙哉。虽离白壁有数里之遥，但为求美食又焉能畏远。昔日曾闻美食之人，为求口舌之欲，往意大利挖初秋之白松露，往日本食晚秋之河豚，往巴塞罗那品冬季之红虾，往象山尝雨后之春笋，今日我当效仿。于是下课之后，立即驱车前往郭记驴肉馆。
驴肉汤端上桌来，将烧饼一一排开，还未开食，顿感数日之疲劳一扫而空。生活待我如此之好，尚能不知足乎?于是开动起来大快朵颐。烧饼美味自不待言，每咬一口都有酥渣掉落。驴肉汤更是鲜香热辣。肉嫩软烂滋味十足，尤其粉丝亦我极喜之物，汤面漂浮芫荽小葱，碧绿清香激发食欲。一勺入口，顺喉而下直至胃肠，真乃好汤！堪配我之天下第一酥烧饼。
一番风卷残云，几枚烧饼下肚，整碗靓汤归胃，痛快痛快。出得店来，沐浴斜阳余晖，深感晚风清凉，舒服舒服。驱车回校，上课去也。
