前面几篇文章我们分别阐释了七大营养素的平衡，今天我们要对其做个小结。
七大营养素平衡：学会听懂身体的语言！
01、人的身体状况平衡
一个人每天的生命原料输入只有一个渠道，就是吃，通过每一餐摄取大自然的营养素来满足自己身体输出的需求。
人的身体状况平衡可分为两种：高平衡和低平衡。
运动多，思考多，饮食不挑嘴，荤素通吃，能够保持标准的体重和旺盛的工作精力，这叫高平衡。
不爱运动，也不爱动脑子，吃饭时每样都吃一点，也是荤素通吃，体重正常，化验正常，但是这个人的动作总像是慢半拍，有点与世无争的样子，这叫低平衡。
身体状况不平衡也有两种：出大于入和入大于出。
出大于入，即消耗>摄入；
●在能量方面消耗>摄入，这个人会比较瘦。
●在营养素方面消耗>摄入，长此以往，体内的营养素亏空，各种疾病也会随之而来。
入大于出，即摄入>消耗:
●在能量方面摄入>消耗，身材肯定会发胖。
●在营养素方面摄入>消耗，这就要看是哪种营养素了，以什么方式，摄入时间的长短等，症状的表现形式也会不一样。
02、怎么保障摄入适当？
如今，各种食物琳琅满目，食物摄入的多成为一种通病，那么怎么做到摄入适当呢？
学会倾听身体的语言！
其实，我们的人体有非常精准的自我调整能力：如，当肉吃多了，吃不下的时候，是因为胃里的胃蛋白酶已经饱和，不能再分解蛋白质；肠道的脂肪酶和胆汁饱和，不能再分解脂肪。
此时我们的感觉是今天吃顶了，于是后面几天自然会多吃蔬菜、水果和粮食。
又过了几天，胃肠道产生了新的蛋白酶和脂肪酶，又想吃肉了，于是就可以继续吃肉类，这样身体才能一直保持总平衡。
另，我们的身体非常智慧，如，肠道黏膜有个特殊功能，叫作营养素的调节功能。
肠道黏膜铺展开来面积可达200~400平方米，专门负责筛选可以吸收的营养素。同时它还能自己判断血液里缺哪种营养素，缺得多的就多吸收，缺得少的就少吸收，因此各种营养素在不同人不同时期之间的吸收率能差很多倍。
还有一些信号会告诉我们吃多了：血糖高了，说明碳水化合物吃多了；尿酸高，说明含嘌呤的食物吃多了等。
所以，吃饭或者饮食的时候，吃的慢一些，学会倾听自己身体的语言很重要。
以上，就是今天分享的全部内容，健康饮食篇就此完结，下一篇我们进入运动篇。
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