如何做到产品差异化。一顿早餐的启发。
今早和儿子去吃肠粉,儿子不想去距离家附近的肠粉店,非要去体育公园附近的那家店。体育公园附近早餐店铺很多,也吸引了附近小区的人来吃,我和儿子骑着电动车来到了一家他指定的那家肠粉店。
碰巧儿子幼儿园时期的女同学何莹双和他爸妈也过去吃,店铺里确实很多人,老板很忙。我们坐下后点了两个肠粉,儿子要吃这里的茶叶蛋,又点了两个茶叶蛋,显然儿子以前妈妈带过来吃过茶叶蛋,认为好吃。本来想点一杯豆浆,又怕喝不完,儿子告诉我,还有免费的豆浆可以喝。我用小杯子接了两个半杯。肠粉很快上来了,坐上又咸菜和剁椒可以加到肠粉里面。本来一大盘肠粉经过辣椒的调味三五口就吃完了。剁椒和肠粉真是绝配。付钱的时候我顺便帮儿子同学家的早餐钱一起付了,付完钱,老板娘还说谢谢。下次如果没有早餐吃我可能还会过来吃。
在一条早餐街上,有3-4家肠粉店,围绕着小区附近也有很多家,为什么这家肠粉店火爆。选择+专业+差异化 首先选址是非常重要的,所以选择比努力更加重要,这家肠粉店选择了餐饮聚集的小区附近和中学对面,这里的人流是很精准且很大的。同时也会面临很大的竞争,这个竞争逼迫商家一定要做出差异化。比如,肠粉店里还有其他的早餐食品可以选,但一定是相关的,他们绝对不卖包子,这样就会显得不专业,专业把肠粉做好,同事做好一些精细的配料给顾客选。同时,他提供免费的豆浆,豆浆在旁边的包子铺是卖3块钱一杯的。这样让顾客有占便宜的感觉。而且即使是免费的豆浆的质量也不打折扣。最后老板也是非常的有礼貌,而不是我提供产品你理应买单的心态。
我们很多的企业在说“客户第一”,大多数的公司都是喊在嘴上的口号。很少有公司真正去思考客户的真正诉求。如果真正的站在客户的角度去思考问题并积极改变,何尝不会做出一家叫人尊敬的公司。