<西贝的服务员为什么总爱笑>读书随笔

西贝的服务员为什么总爱笑-贾国龙激励3万员工的管理哲学

贾林男著

本书最开始是部门负责人强烈推荐的,封面看起来特别像成功学的书籍,当年落魄西山的华为创始人任正非因为在西贝莜面村吃了一顿饭,被西贝文化的快乐哲学所感染,这个故事听来像极了传说。西贝莜面村是一家以蒙古特色菜为核心、以“好吃不要钱”为纲领的中餐馆,百度了一下成都的西贝莜面村,确实到处都是,可惜的是,看完本书,还未有机会真正去到店里感受一下。

西贝这本书跟黄铁鹰的海底捞你学不会有很多相似的地方,书中也提到一些联系,海底捞主打服务差异化,而西贝主打产品战略,就是“好吃”。2018年拜读了海底捞你学不会,书中大大小小的故事已经记不住了,只记得很多员工真是感人,创业人张勇很有魄力...2019年阅读西贝,最开始的感受就是,西贝的人真有钱,其实,这就是西贝老板的分利理念,贾国龙说西贝“永远”不上市,我相信,类似于华为不上市,有上市之后股权稀释后对资本控制的担忧,也有时机不成熟核心资产拆分上市的难言之隐。

西贝这本书,逻辑很清晰,文字很朴实。本书分为三大部分,第一,是讲人;第二,是讲组织;第三,是讲老板。一家企业大抵就是老板通过组织用好了人。我最感兴趣的莫过于第三部分,关于老板贾国龙的描述。我有两处印象非常深刻,第一处,是贾国龙真是好学。老板向大大小小的咨询公司或者商学院求教,比如我非常尊敬的和君商学院王明夫先生,定位理论中国践行者特劳特公司,正和岛商学院,华与华咨询公司,高瓴资本创始人张磊,甚至包括广受诟病的成功学大师刘一秒等等,贾国龙的好学精神是企业不断创新的能量和知识源泉。

第二处,是贾国龙真是能折腾。在西贝五代店的探索上,贾国龙耗时800天,耗费3000万,屡败屡战,最终发现,西贝的土壤里缺少了一些快餐的基因,这就好似,成长是痛苦的,这是破解化蝶的必经之路,创业者总是把自己“排满”,不如花上三年,看看成长几何。

这本书应该还没结束,因为西贝还在成长,贾国龙还在折腾,期待下一部,不说了,好饿,西贝莜面村走一波。

未来中国的基业长青会更多,工匠精心从来不是学习来的,是发自内心的!---写于2019年12月24日南充

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