隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
而陈皮性温，味苦略辛，非常适合在冬季与其他补益食材搭配食用哦
🥢需准备材料：
糯米60克、大米40克、
腊肉40克、腊肠2条、
香菇5朵、虾米25克，
陈皮5克，生抽、盐少许
🥢做法：
1、糯米提前浸泡30-60分钟，与大米搅拌均匀，捞起备用；
2、香菇、虾米、陈皮切丝洗净后，用水泡软备用，泡好的香菇去蒂切丁；
3、陈皮丝加入糯米中，隔水蒸20分钟左右取出来待用，用电饭煲煮熟也可以；
4、腊肠和腊肉切丁，放到锅里翻炒至出油，再加入下香菇、虾米翻炒；
5、加入蒸好的陈皮糯米饭，炒散，与其他材料炒均匀；
6、加入2汤匙酱油和少许盐，翻炒期间可以滋一点水，更好翻动；
7、简单翻炒后即可上桌。
🥢温馨tips
用切好的陈皮丝而不用陈皮块，因为这样整个饭的陈香味道能更均匀。
🥢糯米
食用一些温热性食物有利于抵御严寒。糯米性温，补中益气、滋养脾胃，对脾胃虚寒有较好的补益效果。
但是糯米不易消化，60%糯米加上40%大米，这样的搭配对肠胃更好，更易消化。
🥢陈皮
早在清朝时期，广东著名美食家红杏主人所著的粤菜第一书——《美味求真》中，就有将新会陈皮丝和蜡肠组合的做法。
