莴笋粒葱花蛋炒饭的做法
工艺:炒
难度:新手尝试
人数:2人份
口味:家常味
准备时间:15分钟
烹饪时间:<30分钟
可以晚上的时候,做多点,早上要带出去之前,炒点莴笋粒或者蔬菜粒,如果没有胃口,可以撒上葡萄干或者蓝莓干,喜欢混水果吃的话,可以配上菠萝粒。因为肉不是很多,吃起来很清爽不油腻!
也可以多做点,早上午饭和宝宝一起吃,宝宝没有胃口,可以加点水果进去。如果是月份小的宝宝,可以打成酱,加点水果汁来吃
主料:莴笋半截、猪肉糜3小勺、鸡蛋2个冷饭、3大勺
辅料:食盐半小茶匙、胡椒粉若干、糖若干、生抽半小茶匙、酱油半茶匙、葱花若干、麻油1茶匙
步骤:
1、准备好所需要的材料,莴笋 鸡蛋 葱花 瘦肉 热饭,小半个莴笋茎切成粒 ,2个鸡蛋打碎加葱粒搅拌 ;
2、若干猪肉剁碎,加入少许胡椒粉、少许盐、少许糖 、一小勺生抽、2-3滴麻油、热饭拍松
3、放油煎鸡蛋,用筷子快速搅拌成颗粒状,这样后期放到饭里的时候,比较方便吃
4、放油煎鸡蛋,用筷子快速搅拌成颗粒状,这样后期放到饭里的时候,比较方便吃
5、将腌制好的瘦肉糜爆炒,瘦肉糜炒好以后,放一边
6、将莴笋粒炒好
7、所有材料一一铺在热饭上,成色很好!
8、哈哈,不过盛在碗里,看起来就寡淡很多,可以拌入点香油,味道不错!
莴笋膳食价值
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。