定居生活的另一个结果是，人们可以把多余的粮食储存起来，因为如果人们不能够留在附近看看储藏的粮食，那么储藏就毫无意义。虽然有些到处流浪的狩猎采集部落，可能会偶尔把几天吃不完的粮食收藏起来，但这种赋予对他们来说几乎毫无用处，因为他们不能保护它。

但储存的粮食对于养活不生产粮食的专门人才是必不可少的，而对于养活全村社的人肯定是必不可少的，因为到处流浪的狩猎采集社会几乎没有，或者完全没有这类专职的专门人才，这种人才首先出现在定居社会中。

这种专门人才有两类，国王和官员首级彩烈，社会往往比较平等，他们没有专职的官员和市系的首领，只有在族群和部落层次上的小规模的行政组织，这是因为所有的身强力壮的从事狩猎采集的人，不得不把他们很大部分时间专门用来获取食物。

而一旦有了粮食储存，行政上人物就可以控制别人生产，粮食维护，征税的权利无需去养活自己，而以全部时间从事行政活动。因此，中等规模的农业社会通常是按酋长辖地来组织王国，只限于规模很大的农业社会。这些复杂的行政单位比平等主义的猎人群体能够更好的花发动持久的战争。

有些狩猎采集部落，由于生活在特别富足的环境里，如北美洲，太平洋，西北海岸的厄瓜多尔海岸也逐渐形成了定居社会，有了粮食储存和新生的酋长辖地，但他们没有在通往王国的道路上更进一步。

通过税收建立储剩余粮食储存，除了养活国王和官员外，还能养活其他专职的专门人才与征服战争关系，最直接的是剩余粮食储备可以用在养活职业军人，这不是这是不列颠帝国最终打败新西兰武装精良本土毛利的决定性因素。

虽然毛利润取得了几次惊人的暂时的胜利，但他们不能够在战场上保持一支常备军，所以到头来还是被18000人的英国专职军队给打垮。粮食储存还可以养活为征服战争提供宗教理由的神职人员，养活像制造刀剑，枪炮和发展其他技术的金属加工功能之类的手艺人，以及养活能够保存信息的抄写员，因为他们所记录的信息比人们能够准确记录的信息要多的多。

至此，作者已着重指出了作为粮食的农作物和家畜的直接的和间接的价值，然而它们还有其他用途，例如帮我们保暖和向我们提供有价值的材料，农作物和家畜生产的天然纤维可以用来做衣服，毯子网和绳子，大多数做重要的植物驯化中心，不但培育粮食作物，也培育纤维作物，主要有棉花，亚麻和大麻有几种驯化动物，则出产动物纤维，特别是绵羊，山羊，美洲驼和羊驼的毛，以及蚕丝驯化动物的骨头，是冶金技术发明前新石器时代各个部族人工制品重要的原料。牛皮被用来制革，在美洲许多地方栽培最早的植物之一是非实用的，而种植的这就是作容器的葫芦。

驯化的大型哺乳动物在19世纪铁路发展起来之前，成为我们主要的陆运手段，从而进一步使人类社会发生了革命性的巨变。在动物驯化之前，由陆路运输货物的人唯一的手段就是用人来背大型哺乳动物，改变了这种情况。在人类历史上，第一次可以迅速的不但把人，而且把大量沉重的货物从陆地运送到很远很远的地方。

贡能脐橙的驯化动物有马驴，牦牛，驯鹿，阿拉伯，单峰驼和中亚双峰驼，这五种动物和羊驼一样，都被用来背负行囊包裹。牛和马被套上大车，而驯鹿和狗则在北极地区拿雪橇，在欧亚大陆大部分地区码成了长距离运输的要手段。三种驯化的骆驼分别在北非地区和阿拉伯半岛，中亚和安第斯山脉地区起着类似的作用。

动植物驯化对征服战争的最直接的贡献是由欧亚大陆的马做出的，他们在军事上的作用是他们成了那个大陆上古代战争中的吉普车和谢尔曼坦克。作者在第三种中提到马，使得仅仅率领一小群冒险家的科尔特斯和皮萨罗能够推翻阿兹特克帝国和印加帝国，甚至在找的多的时候，尽管那些人们还仍然骑着光马背带马可能已经成了猝死操纵印欧女人的从乌克兰向西扩张的必不可少的军事要素。

这些语言最终取代了除巴斯克语以外的早期的欧洲语言。当马在后面套上了马车和其他车辆时，马拉战车开始在近年的地中海地区和中国使战争发生了革命性的巨变。例如，在公元前1674年，马甚至用来在西和索斯民族得以征服。当时没有马的埃及及短暂智利的法老。

再往后，在马鞍和马登发明后，马是来自亚洲大草原的匈奴人和一波接一波的其他民族，对罗马帝国后继国家造成的威胁，最后以蒙古人于公元13世纪和14世纪的征服亚洲和俄罗斯的许多地方达到高潮。只是，由于第一次世界大战中采用了卡车和坦克马的作用，才最后被取代，而不再是战争中主要的突击手段和快速运输工具。

阿拉伯骆驼和中亚骆驼也在各自的地理范围内起到了类似的军事化作用。在所有的这些例子中，驯养马匹或改进使用方法的民族，在军事上拥有了对没有这些牲口的民族的巨大优势。

在征服战争中，同样重要的是在驯养动物的社会中演化的病菌，像天花，麻疹和流行感冒这类传染病作为人类的传专业病菌，出现了他们是原是动物所感染的四分类似的主代病菌。由于突变而衍生出来的驯养动物的人成了这些新演化来的病菌的第一个受害者，而这些人接着又逐步的形成了这些新的疾病的强大的抵抗力。

当这些有部分免疫力的人与以前从来没有接触过这种病毒的人，接触时流行病，于是产生了99%的以前没有接触过这类疾病的人，因此而丧命。从驯养的动物那里最后获得的病菌在欧洲人对美洲，澳大利亚，南非和太平洋诸岛的土著的征服中起到了决定性的作用。

种子动植物的驯化，意味着人类的粮食越来越多，因为也就意味着人口越来越稠密，因此而带来的粮食的剩余利用，蓄力运输剩余粮食成了定居的行政上的集中的社会等级，分明的经济上复杂的技术上富有革新精神，社会的发展的先决条件。

因此，能否利用驯化的动植物，最终说明了为什么帝国知书识字的钢铁武器在欧亚大陆最早发展起来。而在其他大陆则发展较晚或根本没有发展起来，在军事上使用马和骆驼以及来自动物的病菌的致命力量，最后把粮食生产和征服之间的许多重要环节连接了起来。