很多人是在布鲁斯特的小说里读到了玛德琳蛋糕，才让这个原本有些普通的甜点变得声名鹊起。下面我们来看看克劳德·莫奈的柠檬玛德琳蛋糕的做法。材料用到一又四分之一杯糖，半杯软化后的新鲜奶油，蛋清与蛋黄分离的4枚鸡蛋和1杯面粉，1颗研碎的柠檬外皮。烤箱预热将少量黄油涂抹玛德琳蛋糕模具，撒上面粉。混合糖、奶油和蛋黄液，充分搅拌直至色泽发白。蛋清打发泡，往蛋清渐次加入奶油混合物，以及混入柠檬皮的面粉，直至混合物和面粉均用完，焙烤10~15分钟即可完成。莫奈还有一个杏仁饼干配方与这个差不多，不同的是还会用到糖霜，未软化的无盐黄油，杏仁粉和碎杏仁。烤盘抹油预热，面粉倒入碗中，中心位置挖孔并倒入糖、黄油、杏仁粉、柠檬皮和鸡蛋，充分混合。然后滚成一个撒粉的平面，用饼切切成40个圈状团块，将它们移到烤盘上，撒上碎杏仁和糖。焙烤20分钟或金黄色。看着莫奈的菜谱就觉得有温暖的颜色，他喜欢的甜食也很符合他的个性。
相较而言毕加索的夏洛特巧克力饼干口感要刺激很多。食谱用到200克黑巧克力，4枚鸡蛋，230克糖果店的糖霜，100克软化奶油和1个球形蛋糕模具，250毫升鲜奶油，150毫升朗姆酒和30枚夏洛特松脆饼干。黑巧克力要先在砂锅中捣碎，中火加热融化。分离的蛋清和蛋黄分别打发，往蛋黄中拌入100克糖霜搅拌到颜色发白。融化的微温巧克力加入鲜奶油搅拌均匀。另外在锅中制作糖浆。蛋清打到出现浓密泡沫时把糖浆倒进去，然后再缓慢倒入巧克力奶油，并用抹刀搅拌直到出来鲜奶油的丝滑质感。蛋糕模具的底部与侧壁都抹上黄油。朗姆酒与等量水混合后再加糖煮至沸腾，蒸发到液体成浆状后冷却。用朗姆酒糖浆润湿松脆饼覆盖模具的底部与侧壁压实。装填巧克力慕斯，再用一层松脆饼封顶。用直径小于模具的小碟覆盖在顶部施压，冰箱冷藏 12小时后拆模具。最后还要搭配浅咖啡或巧克力味奶油。如同毕加索的画那样，这个甜品也是我行我素，无比霸道地吸引着食客。
最后还有一个艾米莉·迪金森的姜饼食谱，它出现在休·迪金森的手稿中，是艾米莉的手迹。半杯黄油融化成奶油状，与轻微搅打的奶油混合。在面粉中加入1勺姜精油，1勺苏打粉和1茶匙盐，做成坚实的面团，结合糖浆烘烤20至25分钟。成型后的姜饼会有釉面般的光泽。据说艾米莉·迪金森故居的导游们曾在1975年亲自做过试验，同一份食谱，不同的人做出来的还不一样。所以如果能够做出跟艾米莉一样的成品是令人欣喜的。做甜品的乐趣可能就是这样在一次次尝试中不断收获成功，并且能传承下别人能够复刻的食谱。
