7月10日，美国癌症协会发布了未来10年全美性抗癌的重大计划，被称为“癌症预防和死亡率下降2030蓝图”。详细分析了自1930年起至2010年后，这80多年间美国癌症死亡率的变化和原因，为未来降低癌症死亡率的工作规划了方向。其中特别提到，冰箱的普及降低了胃癌发病率和死亡率。
1930年，胃癌死亡率是全美男性死亡率头把交椅，在女性死亡率中排行第二。而如今，美国的胃癌死亡率连前10都挤不进去。具体数值上，男性死亡率从1930年的46/10万跌到了4/10万，女性则从35/10万跌到了2/10万。
美国胃癌死亡下降的两个功臣
第一，公共卫生工作做得好，幽门螺杆菌感染率大大下降；
第二，食物保存方式进步，主要原因是随着工业化的发展，冰箱普及了，腌制食物大大减少。
就是这么简单，狂降胃癌死亡率竟然主要靠公卫和冰箱。
反观我国胃癌的情况，胃癌还是处于癌症死亡率前5名，是消化道恶性肿瘤死亡原因的第一位。有资料显示，我国每年新发胃癌患者40万人，死亡人数30万人，且青年人患胃癌的比例在增加，15%患者为40岁以下年轻人。
这多与我们的习惯密不可分，胃癌的危险因素包括：
高盐和熏制食物
低水果和蔬菜的饮食
食用被称为黄曲霉毒素的真菌污染的食物
胃癌家族史
感染幽门螺杆菌
长期胃部炎症
恶性贫血
抽烟
胃息肉
胃食管连接癌的主要危险因素是胃食管反流病和肥胖史。
由此可见诱发胃癌及胃部疾病的因素很多，我国胃病胃癌高发，该如何自救？
胃不好的人，吃好早餐是关键，这种早餐粉养胃防癌
早餐在一日三餐中是至关重要的，每个人都应该重视，好好吃早餐。恰玛古早餐粉是以原产新疆的恰玛古为主要配料，将其搭配黑芝麻、糙米、燕麦、苦荞麦、小米、高粱等42种碱性食材制作成猴菇恰玛古粉，营养丰富均衡，冲泡简单易吸收。恰玛古，入胃、肝、肾三经；具有开胃消食、下气宽中、温补脾胃之功效；对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化等效果显著。常食用能够很好的温补脾胃，可以改善胃部脆弱的状况，达到养胃暖胃，对胃炎、胃溃疡等胃病有一定改善，长期服用可预防胃癌。
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胃不好，还要注意休息，减少熬夜，不要生气，生气伤肠胃，保持乐观积极的心态，日常多吃一些南瓜、红薯、紫甘蓝能养胃食物，平时还要注意多锻炼等。
