训练的饮食合理性非常重要。

一、碳水化合物：

快碳和慢碳。日常饮食中大部分食物都属于“慢速型”，这类食物纤维含量高、消化慢，有助于在跑步中维持稳定的能量水平。水果、全谷物、蔬菜、豆类、燕麦都是很好的慢碳。

*全谷物*～全谷物食品应包含麸皮、胚芽和胚乳，谷物的这三部分含有人体所需的维生素B、铁、镁、硒和纤维等营养物质。好的纤维来源有：小麦片、全麦、燕麦、玉米、糙米、大麦、野生稻米、藜麦、全麦面食以及荞麦。

*水果和蔬菜*～新鲜的农产品也能提供人体所需的碳水化合物，除了跑步所需的能量，还提供大量的维生素、矿物质以及抗氧化物，让身体保持在巅峰状态。尽可能多吃不同蔬菜、水果。

二、蛋白质：

蛋白质对高强度训练后的身体恢复有帮助。它由氨基酸组成，而氨基酸可以帮助恢复肌肉、强化免疫力。并且蛋白质消化较慢，饱腹感强，要选择饱和脂肪含量低的食品，如去皮鸡肉、猪肉、瘦牛肉、鱼类、大豆、低脂乳品、小扁豆等豆类。

三、脂肪

脂肪过去有个坏名声。跑者们不吃食用油、黄油、坚果以及其他含脂肪的食品。理疗专家克里斯订·格拉克博士认为：多不饱和脂肪酸有抗炎性，可以帮助修复剧烈运动后细微的肌肉撕裂和骨裂。膳食脂肪可以帮助身体吸收脂溶性营养成分，欧米伽-3脂肪酸在三文鱼、核桃、研碎的亚麻籽中，是多不饱和脂肪酸，有助于对抗炎症、减缓疼痛。脂肪还能提升饱腹感，有助减肥、防止血糖猛升、猛降，避免反复节食、过量饮食。