年的脚步越来越快了，人心都飞去会年了。单位2月3号也得上班。你们呢？都放假了吗？
同事住的远，6:05分就得出家门，必须赶上第一班首发公共汽车，再转一趟赶往火车站坐通勤市郊车，每天上班要跨一座城。辛苦啊！他一上公共汽车就在微信里好心的提醒开车的同事们，注意安全下雪天路滑。可一城俩天气，西边路上没有雪。
今天，这微信朋友圈里，多是“二十六炖年肉”的年俗贴。
这让我想到了小时候，一进入腊月，老街上，胡同里的家家户户都有新气象:天晴的周末，家家擦玻璃，洗被单，那时候没有洗衣机，即使有也是单杠的，不带甩干功能，院子里的晾衣绳上，挂满了各家各式各样的大床单和小被罩，那时还不兴双人大被，大床也就只有一米五宽。
床单和被罩有花的，格的，彩条的，一色的，挂成一排排，滴着水结成冰，我最爱在这一排排好看的床单被罩间穿梭，时不时用小手快速揪一个被单角结的小冰柱，捏一下冻的邦邦硬的被罩，既觉得神奇又觉得好看好玩，在他们之间穿梭也是乐趣之一。
爸爸什么好吃的都会做，做的最多的就是把排骨，里脊肉，鸡肉块，还有带鱼，分别用调味腌上，在打个鸡蛋和上干粉搅拌均匀，让糊糊均匀的挂在每一块食材上。
一切准备好。火炉上烧热一锅油，妈妈先炸油饼和油果子，剩的油爸爸再炸这些，最先炸里脊肉、排骨、鸡块，最后炸带鱼，炸一盆盆都端到后院的小厨房里，再放入两个大缸里。
我就站在他们身后，妈妈爸爸总是把炸好的第一块放手上吹了又吹，确认不是很烫就递到我的小手上，我会马上放到小嘴里，大口的咀嚼，这一天我都不用吃饭，就吃这些会很开心很满足。
妈妈的要求高，这一天不许我多说话，前一天晚上要给我叮嘱很多遍，不许说“火大了，油果子炸糊了，油少了……等等”，当时不理解，嫌妈妈事多，长大了知道，过年了要图个大吉大利。
我年纪虽小，也是小帮手，很早和爸爸妈妈一起起床，妈妈和好油面，我就坐在小桌边，帮妈妈夹油果子的花型，翻麻叶，给小油饼开两刀小口喽。
呵呵，捣乱帮忙一起上，幸福的是爸爸妈妈都是好脾气，我就在一天天快快乐乐中迎新春。
晚上，溜进后院的小厨房，看着爸爸妈妈忙碌的成绩我会瞪大眼，一缸油果子，一缸各种肉，大案板上还有爸爸卤煮的大块猪肉、猪心、肝、肚、猪大肠、猪耳朵、鸡胗还有猪大肠，还有妈妈做的皮冻和腐乳肉等。
想念过去家里的小厨房，它就是天然的大冷库，一个冬天，家里的食物就靠它储存了。六七十年代大家常食剩菜剩饭，小厨房里的年菜要吃出正月，端上桌的菜有些是热了一遍又一遍……人们很少得大病。是那时的人经造，还是现在的食品从根子就有毒……我无从考证。
除夕夜的家宴是:一条红烧大鱼（每年的都不一样，爸爸会千辛万苦托人从南方带来，有一次鱼大的惊到了所有邻居），小酥肉、腐乳肉、蒸排骨和鸡块一碗碗，木耳炒肉，百合溜肉片，韭黄炒肉一盘盘，还有一个大拼盘里有牛肉，卤肉、心、肝、肚、香肠和多种卤肠，还有耳丝、凉拌黄瓜、皮冻，变蛋（以前叫松花蛋，父母自己做）等等……还必须有一个汤，七碟八碗得凑个十全十美。
橘子汁，葡萄酒还有爸爸的竹叶青……家里人少，但热闹一点也不能少。
爸爸去世已经28个年头了，越是逢年过节喜乐时分，我就更加思念我的爸爸。我知道，爸爸在天堂一直保佑着我们，保佑着我们一家人安好！愿爸爸在天堂也能过一个热闹祥和的春节。
时光飞逝，现今已没了过去过年的热闹，爸爸的美食已失传。爸爸给我买的大白兔的奶香现在也没有了。
现在过年，我是一切从简，每年早早的就嘱咐我家八零后妈妈，啥也别做，人少冰箱也放不下，吃啥先买，不想做了进饭店。人懒了，忙忙碌碌的乐趣也少了许多。
二十六炖年肉......您做了吗？你们那里今天为过年准备了什么？不论怎样？过年总是喜气洋洋的，总是要开开心心快快乐乐。
祈愿大家新年日子红红火火！阖家欢乐安康吉祥！
