“不粘锅”的诞生，给人们的烹饪方式带来了质的飞跃。它大幅度的减轻了做饭的门槛，人们也不必再提心吊胆的烹饪美食糊锅、粘锅。而本人对美食亨饪有着极大爱好，并且每天必不可少的厨房一顿折腾，家中的不粘锅这些年也是换了好几个。

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而且我买东西有一个习惯，喜欢对产品有深入的了解与对比，最终选择合适的入手。以下是本人总结的一些关于不粘锅的知识与选购要点，分享给大家，希望对新手小白们有所帮助：

一、不粘锅的分类与简介

不粘锅按铸造材质分类有以下4种：

1、铁质不粘锅。具体分为生铁材质和熟铁材质。生铁材质是铸造而成，特别厚还特别重，但它不易过热；熟铁材质往往特别薄而且它的热容也小。

如今的铁锅一般都会采用熟铁材质制作。两者都存在这生锈和被腐蚀的缺点，所以平时要注意擦干，避免水渍残留。

2、铝材质不粘锅。其优点莫过于材质轻，而且它导热特快，它缺点是会与一些酸性强的食品产生其化学作用，并会削弱产品的使用期限。

3、不锈钢不粘锅。如今的不粘锅多数使用不锈钢材质，不锈钢材质具有较强的抗酸性、抗腐蚀性、抗高温性、抗氧化和使用期限长等优点，性能比较稳定。

二、不粘锅工作原理：

不粘锅之所以称之为不粘锅，是因为它的锅底采用了特殊的不粘涂层，在市面上常见的不粘性能最优的就有特氟龙涂层和陶瓷涂层，还有就是特定技术物理防粘锅涂层，常见于传统精铸铁锅。这三种是目前市面上比较推荐的。

特氟龙涂层

特氟龙涂层可运用于不锈钢、铝、铜、镁等各种合金金属产品上，也可运用在玻璃纤维以及一些橡胶塑料等非金属产品上。其出色的不粘性能，深受各大不粘锅厂家青睐，也是市面上最常见的不粘层材料，它具有以下这些优点：

1、出色的不粘性。特氟龙涂层表面有着极低的表面张力，因此表现出极强的不粘性。这是它被作为不粘层的最主要原因。

2、低摩擦系数。特氟龙在所有固体材料中具有非常低的摩擦系数，范围大概在0.05~0.2。因此在炒菜的时候，食物能够更顺滑的在锅内翻炒。

3、不湿性。特氟龙涂层表面具有极强的疏水疏油性，所以清洗更彻底。

4、耐高温。特氟龙涂层具有极强的耐高温和耐火性能，这是由特氟龙有很高的熔点和自燃点，以及意想不到的极低的导热性。

5、耐化学性。特氟龙涂层不受化学环境的影响。除熔融的硷金属和高温下的氟化剂外。

6、低温稳定性。特氟龙涂料能在绝对零度（-270°C）下依然能够保持性能。

陶瓷涂层

从传统陶瓷材质上延伸出来的新型复合材料的陶瓷涂层，在保证传统陶瓷材质的耐高温、耐磨损、耐腐蚀等三方优点的同时还有不俗的不粘性。

陶瓷涂层常见于高端不粘锅产品，它安全性更好，也更美观。但它的缺点是价格高，寿命也比较一般！适合家里少做饭、追求颜值、不差钱的人群。

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“推广者”是一群什么样的人呢？通常是一些网站的站长、大V、博主、微信QQ群主等等。也就是手上掌握了一定流量的人。但是，这样的推广者通常给自己的用户推广的是一些佣金高但是商品质量得不到保证的商品，久而久之，这样的推广方式就越来越少人去做了。

现在的返利玩法是：用户自己在淘宝、京东等app先选好商品，然后在下单之前，将商品链接复制发到淘客app，然后再从淘客app生成的带推广者标识的链接进去购买商品。

简单的讲，就是下单前先从淘客app过一遍。高省就是这样一个软件。

这样，首先商品是用户自己想买的，有品质的保证。其次，在正常下单付款之外，还有额外的返利收益，对于用户来讲何乐而不为呢。

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结语：如果一个项目不需要你投钱，那就尝试一下 哪怕失败了，你也没有任何损失 反而从中学到一些经验。

本文作者：高省APP最大团队&联合创始人古楼导师（15168393705）

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