娃娃蟹又名功夫蟹，江湖人称“补钙专家”，因为油炸后可以整个吃掉，补钙效果非常明显，特别适合老年人和小孩子以及30岁以上的中年男女补钙用。
螃蟹好吃壳难剥，这也是阻拦想吃蟹的懒人的唯一障碍，而娃娃蟹炸熟后外脆里嫩，香辣爽口，囫囵个的下去，懒人们绝对是热泪盈眶：终于吃着螃蟹了！
这是万味林净菜提供的免切、免洗、免配的娃娃蟹的半成品净菜：
1、娃娃蟹加黄油、葱、姜、胡椒腌一下；
2、锅内放油烧至五、六成热倒入娃娃蟹，炸至外脆内嫩；
3、锅留底油，放入芹菜、藕片，加入香辣酱、椒盐翻匀即可。
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