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孩子在网上看到云朵蛋糕——舒芙蕾，视频上新鲜出炉抖动的蛋糕，不由地吞口水，便问我：“妈，我想吃这个云朵蛋糕，你会做吗？”
“有什么不会的，想吃上网学习跟着做就行啦！这个难不倒你妈！”我得意地回。
“太棒啦！”
说干就干，我上网搜索舒芙蕾的做法，重复播放着制作视频，对于有烘焙经验的我，看了几遍，便开始捣鼓了。
鸡蛋，玉米淀粉，柠檬，白糖，电子称，打蛋机，刮刀，陶瓷大碗全部摆放在桌子上，第一个步骤：称重，材料称好放一边备用。
开始制作了，将6个鸡蛋的蛋白蛋黄分开，舒芙蕾只需要2个蛋黄，6个蛋清。接下来，打蛋白，加淀粉，蛋白蛋黄混合，倒在两个陶瓷大碗，用刮刀稍微整理一下外形。送入预热好的烤箱烘烤50分钟。
看着烤箱里的蛋糕慢慢长高，香味也溢出来了。
叮~时间到了，我戴上隔热手套，把两个大云朵拿出来了，试试抖动，真的会晃动。
“赶紧过来吃啦~，不然很快会塌啰。”我大声喊道。
用小刀在上面划了十字，皮是脆的，孩子勺了一点给我，香是挺香，再试一口里面的蛋糕，像炖蛋的味道，口感一般。怪不得视频都放一块雪糕进去，雪糕和蛋糕双重口感，吃的就是新奇。我给的评价，舒芙蕾没有戚风或海绵蛋糕好吃。
我是不会再做第二次了，因为用的时间差不多，还不如做戚风蛋糕，起码全家人可以吃。
很多新奇的事物，总是会吸引我们的跃跃欲试，不管好与坏，只要实践了，才知道其中的奥秘。
舒芙蕾
