花青素是一类天然色素，常见于许多水果、蔬菜和植物中。花青素是强大的抗氧化剂，可以中和自由基，减缓细胞老化和疾病的发展，可以帮助女性清除体内多余的自由基，具有抗氧化、保护皮肤的作用，一般可以帮助女性美容养颜。
它是“花青素之王”，妈妈每周都吃，难怪55不显老，皮肤白气色好！它就是紫薯，紫薯的花青素含量高达519毫克/100克，堪称“花青素之王”。除了富含花青素以外，紫薯的脂肪含量极低，产生的热能，在同重量大米的一半以下，加上纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，可以有效防止便秘，也有一定的减肥效果，适量食用的话，还有养胃的作用。下面分享紫薯的几种做法，喜欢可以收藏起来做一做～～
紫薯饼
糯叽叽的紫薯饼真的是香迷糊了！外酥里糯，奶香味十足，每一口下去都香甜软糯，营养美味，低脂又饱腹，当早餐或下午茶都是很不错的，全家都爱吃！
【食材】：紫薯、牛奶、饺子皮
【调料】：食用油
详细步骤如下图：
紫薯酒酿小丸子
紫薯丸子软糯Q弹，酒酿清甜，经常熬夜或手脚冰冷的姐妹，冬天来一碗不要太满足～～
【食材】：紫薯、糯米粉、红枣、枸杞、酒酿、玉米淀粉
【调料】：红糖
详细步骤如下图：
紫薯银耳牛奶羹
紫薯富含花青素，银耳胶质满满，再搭配红枣、枸杞、百合、牛奶、西米露，营养全面，奶香浓郁，超级丝滑，比奶茶好喝太多～～
【食材】：紫薯、银耳、百合、红枣、枸杞、西米、牛奶
【调料】：冰糖
详细步骤如下图：
紫薯奶昔
满满的花青素和膳食纤维，配上牛奶和酸奶搅打成奶昔，口感真的很绵密，直达舌腔～～
【食材】：紫薯、香蕉、牛奶、酸奶
详细步骤如下图：
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