《礼记》新采115：礼运·从一开始就是吃饱撑的

自古至今，论及人类同动物的区别，总是会有各种各样的说法。沿着这种种的说法向下追究，最终总会让人觉得有那么点似是而非。

孔子自然也讨论这个话题，他在《论语》中讲：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可谓好学也已”。对于生理方面，动物追求的是“饱”和“安”，人类则“食无求饱，居无求安”，在“饱”和“安”之外，又更有价值的追求。孔子称这种追求为“就有道而正”——“好学”。

孟子继承孔子的衣钵，沿着孔子的思路进一步发挥——“人之所以异于禽兽者几希，庶民去之，君子存之”——人和禽兽的差异就那么一点儿，一般人抛弃它，君子却珍视它。

这一点到底是什么？

说到底就是先民们“吃饱了撑的”——尤其是在还没有吃饱时就挖空心思体现出的人与动物的不同。

孔子之所以那么看重“礼”，就是因为他知道那是将人和禽兽区别开来的“丁点差别”，丢失了它，人便与禽兽没有分别了。

（一）“礼”的意义与价值

言偃复问曰：“如此乎礼之极也？”孔子曰：“夫礼，先王以承天之道，以治人之情，故失之者死，得之者生。诗曰：‘相鼠有体，人而无礼。人而无礼，胡不遄死？’是故夫礼，必本于天，殽于地，列于鬼神，达于丧祭射御、冠昏朝聘。故圣人以礼示之，故天下国家可得而正也。”

言偃又问道：“礼真的如您所说的那样重要吗？”孔子说：“礼，先王以之上承天地之道，下治民人之情。因此，失去它就会走向衰亡，得到它就可以生生不息。《诗经》上说：‘你看那老鼠还有个形体，做人怎能无礼。如果做人连基本的礼都没有，还不如马上去死！’所以礼一定本源于天，效法于地，参验于神灵，贯穿于葬礼、祭礼、射礼、乡饮酒礼、冠礼、婚礼、觐礼、聘礼之中。所以圣人用礼来昭明天下，因此天下国家因为礼而得以逐渐步入正轨。”

古人说话比较含蓄，孔子之所以引用《诗经·相鼠》中的诗句来说明问题，因为在圣人看来：首先，“礼”是将人和动物区别开来的标志。一个人同一个老鼠之间，之所以还有差别，就在于人懂“礼”，一旦不懂“礼”了，人同老鼠之间，是没有什么差别的。其次，于人的个体生命而言，生存固然重要，但较之更为重要的是对于“人之为人”根本属性的保留。一旦失去了“人之为人”的根本属性，便如诗中所言——“人而无礼，胡不遄死？”——如果做人连基本的礼都没有，还不如马上去死！

孔子讲的这些道理，从个体生命的角度看过去，似乎有些牵强。但从人类命运发展的角度看过去，却是不无意义和价值的。正如老人家所言——“天下国家可得而正也”。

正是凭借先民们在还没能吃饱饭的状况下，超前做出的看似是“吃饱了撑的”的决定，才有了整个人类文明今天的规模和优势。

（二）“礼”的源头和依据

言偃复问曰：“夫子之极言礼也，可得而闻与？”孔子曰：“我欲观夏道，是故之杞，而不足征也。吾得《夏时》焉。我欲观殷道，是故之宋，而不足征也。吾得《坤乾》焉。《坤乾》之义，《夏时》之等，吾以是观之。”

言偃又问道：“夫子把礼说得这样重要，还可以说的再详细一点吗？”孔子说：“我为了研究夏代文明之道，专程跑到杞国作了考察，那里所留下的文献已经不足以再现和证明它了，我仅得到《夏时》一书。我为了研究殷代的文明之道，专程跑到宋国作了考察，那里所留下的文献已经不足以再现和证明它了。我只找到《坤乾》一书。《坤乾》之义、《夏时》所说，我是依据这两本书同你谈这些的。”

孔子讲的很清楚——他自己不是生而知之的人，只不过是“敏以求之者也”——一个肯下笨功夫的“好学”者。

关于“礼”的源头和依据，孔子追溯到自己所知的夏和商文明，亲自到夏的后人所在的杞地，到商的后人所在的宋地，去追本溯源，访求文献。并且毫不避讳地讲，自己所谈及的关于“礼”的理解，无不出自当初的访求，无不出自《夏时》和《坤乾》。

（三）“礼”之初——饮食男女

“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。及其死也，升屋而号，告曰：‘皋某复！’然后饭腥而苴熟，故天望而地藏也，体魄则降，知气在上。故死者北首，生者南乡。皆从其初。”

“昔者先王未有宫室，冬则居营窟，夏则居橧巢。未有火化，食草木之实，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。未有麻、丝，衣其羽、皮。后圣有作，然后修火之利，范金，合土。以为台榭、宫室、牖户。以炮，以燔，以亨，以炙，以为醴、酪。治其麻、丝，以为布、帛，以养生送死，以事鬼神、上帝。皆从其朔。”

“礼的最初本源，发源于人类的饮食文明。那时的人们把谷物、撕裂的小猪放在烧热的石头上简单加工就开始食用，挖个小坑作容器双手捧着当杯子就开始饮用，用草做成槌子垒个土台当鼓就开始敲击，他们觉得这样做就可以向鬼神表达敬意。到他们死时，其家属就上到屋顶向北方高喊：‘喂！亲人某某你回来吧！’这样做还不能使死者复生，就将生稻生米裹以熟肉含在过世者口中，等待奇迹发生。所以从一开始就是望天而招魂而后藏诸于地的。先民们懂得体魄降于下、气升于上的道理。因此人死后头都是头朝北向阴的，活人都面向南向阳。这一切都是从那时就流传下来的。

从前先民所处的时代还没有营建宫室的意识，冬天就住在土垒的洞穴里，夏天就住在棍棒搭成的巢窠里。先民们还没有用火深加工食物的意识，他们生吃草木的果实以及鸟兽之肉充饥，喝鸟兽的血以解渴，饮食粗糙以至于将肉和毛和血吞下。那时先民们还不知道麻、丝可以制衣，就将鸟的羽毛、野兽的皮当衣服。后来有圣人出世，才懂得火的种种作用，于是用模型铸造金属器皿，用泥土烧制砖瓦，用以建造台榭、宫室、门窗。又用火来焙、烧、煮、烤，酿造甜酒和醴浆。又利用丝、麻，织成布帛，用以惠养活人和为过世者送终，用来祭祀鬼神上帝。如此种种都是从此时开始的。”

从一开始，人眼中就不仅有自己和同类。

凡是可以拿来惠养自身和招待同类的，都可以毫无保留地拿来礼敬鬼神。假定我们是万能的天地主宰，当有一天，我们看到有一种同动物在形体上没有什么区别的生命，在自己还没有吃饱饭的境况下，能够毫不保留地拿有限的食物招待同类，甚至招待同他们没有直接关系的“鬼神”。作为万能的主宰，你要不要赋予这群生物一些了不起的超能力？

先民不是一下子就成为超人而具备“超能力”的，当他们开始在没吃饱的情形下“吃饱了撑的”时，就注定了这一文明的必然走向。而这一切，只是他们同禽兽区别开来的根本——“礼”作用的结果。