2019-1-8今天是我们家请客的日子，能来的亲戚都会到我家欢聚，我的任务还是一如既往地给老妈打下手。
请客一般都是晚餐，中午草草吃完午餐后，就开始准备晚饭，其实就是过年鸡鸭鱼肉吃多了，胃也开始反抗，大多都没胃口，中午只喝南瓜粥也觉得美味极了。
母亲一般准备宴请的原则是宁可多了，也不能少了，做的每道菜我都在建议减半，在我的诚恳建议下都比原计划少了，但是有些菜品母亲还是坚持原则，大过节的我也不能跟她据理力争，破坏其乐融融的氛围，只能唯命是从。
一大桌丰盛的晚餐在下午不到四点就准备完毕，就等亲戚的到来上桌，下午五点大姨，小侄，表弟，表妹一家陆续到来，还有大舅子。可惜晚上只顾吃饭聊天了而忘记拍美食，只在准备间隙拍了两张特色菜，拍个小朋友的萌照给大伙瞧瞧：
图片发自简书App
荔波特色酸肉
上图是我们当地特色酸肉，味道不错，如果再拌上干辣椒粉就更入味了。
凉拌米豆腐+折耳根
上图是我最喜欢的吃的美食之一，入口清爽而滑嫩，特别在大过年鸡鸭鱼肉吃多了的阶段，拌上一份米豆腐，简直就是解腻良药，折耳根，我要重点介绍一下，它不仅仅是我喜欢吃的食物，也有很好的药用价值，来自百度解释：
折耳根又名鱼腥草： 凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香。
折耳根草药功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
所以说，吃折耳根的好处很多，不过它性寒，虚寒的人要少吃，总而言之，适量足矣。
