乡村的早上很喧闹，眼睛还没睁开，调皮的太阳已经钻进你的房间，用它光亮的魔法棒，撬开你的睡眼。窗外的麻雀一大早便兴致高昂地站在电线上聊天，叽叽喳喳说着我们听不懂的语言。还有树枝上的布谷鸟，布谷、布谷……一声接着一声、或者是一个接着一个在叫，像是回声似的在你耳边萦绕，让你不得不寻声追去想看个究竟，但等你刚打开门，它们却噗通一跃飞到另一个树枝上了。
天刚亮的时候一切仿佛刚刚苏醒，月还未隐去，太阳的光微弱地照射着大地，树叶粘着欲落的露珠，小草承载着熟睡的蜗牛，花儿欲燃还羞，远处未散去的晨雾笼罩着村舍……只有永远不知疲倦的父母，当一切还在睡梦中的时候，他们已经从田里取来玉米、花生等，一锅煮熟，香飘满院。
你寻味下楼，却也吃不上，你得学会等。待你洗漱完毕，在小院里转悠几圈，到厨房和他们聊几句，迫不及待、饥肠辘辘之时，他们才能将这北方土地培育出来的醇香食物呈现在你面前。
乡村的一切仿佛都是这么慢悠悠的，你吃完饭看了两集电视，可能隔壁邻居才端着碗来你家串门，而你家呢，一餐饭可能吃了两集电视剧的时间，邻居来了互道一句“咦，你们也才吃饭啊？！”
乡村里吃食是简单的，往往是直接用原材料或煮或蒸，没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，就这么被端上桌，有时候吃的就是食材的这种原汁原味，不被其它味道串染，才自有它的香甜，这样才能让人享受食物本身的美味、质感。
家里的餐桌也是简单的，除了一馍筐子馒头和几大碗面汤或米汤是必不可少的，有一盘菜则吃一盘子菜，有两盘子就吃两盘都无关紧要，只要能够和着咽下馒头即可。
而菜呢也是简单的，在我们这边夏季喜欢吃凉拌菜，自家菜园子里采摘来黄瓜、番茄、茄子、豆角，不管凉拌黄瓜还是蒸茄子、凉调豆角，放点蒜子和洋葱才算是赋予了它，家乡菜特有的灵魂！或是简单的番茄炒蛋，端出来愣是别的地方吃不出来的味道。
在南方喜欢早上吃面，小碗、小面，而我家这边则不，历来的传统是中午吃面，所以可能这边烩面的面碗才大的吓人。不管是蒸面、拌面、汤面、刀削面，都是自家田里产出来的面粉，经过妈妈的精心揉捏，再在锅里煮，煮的时候面带着面粉一齐下锅。面 嚼劲十足，汤 浓郁醇香，再加上番茄的酸味和黄瓜的清脆，让人忍不住吃完再来一碗！
炒面的面条现在多半是从商店里买来的，妈妈用植物油拌好之后，在锅里蒸，然后另一个锅炒豆角、番茄、肉丝、鸡蛋等，待面蒸好、料炒好，开始用炒好的料炒面条。炒好之后再加上芝麻油干拌，拌好后一人一碗，色香味俱全的一碗炒面出炉，还没上桌就让人垂涎三尺。
晚上我喜欢喝妈妈煮的米汤，我家这边不产米 ，所以米是从商店买来的东北大米，这种大米的好处是水分足、米油足，用来煮粥，汤很浓郁。妈妈煮粥喜欢利用家里自产的一些杂粮，如玉米粒、豌豆、蚕豆、花生、红薯、胡萝卜等，之前大家都还吃甜食的时候喜欢放蜜枣和葡萄干，现在则很少放，而不放这些精加工的物品，煮出来的粥有着让人回味的香甜。
有时候也会点千层饼，面粉和水早早和好、醒着，几个小时后，再放上鸡蛋、油、盐、佐料、葱花等，用擀面杖擀成饼子—揉成团—擀成饼子—揉成团……在反反复复的操作中，面粉被揉出劲道，油、盐等渗进面饼里。再开小火煎，边煎便翻，又是在反反复复的操作中，每一粒面粉都被温暖，不一会儿，酥软可口的饼出炉了，一层一层杂乱而分明，若要它酥脆多放在锅里一会儿就好了。
家乡的味道有很多，每一味我都爱，有人说中国人对食物的感情多半是思乡，而身在家乡的我，爱它只是因为它们真的很好吃！舌尖上的中国中谈道“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”是啊，故乡的味道是顽固的，所以有许许多多人，走遍千山万水，却依然最爱家乡味！
