立夏要不要吃烧饼？
老家那边大部分节气都是吃饺子，饺子不仅是一种面食，更代表和被赋予了诸多节气节日的美好寓意、期盼和祝福！
如果说有一种面食，那么饺子在我心中的地位永远是排在第一位的！
记得小时候去外地求学，临走之前我妈都会包饺子，寓意"发脚"！寒冷冬日放学回家，都会先端上来一盘热腾腾的饺子，搭配一碗面汤，必须是面汤，不是白开水，这叫原汤化原食。我妈会让我先咳嗽几声，说把肚子里的寒气咳出去，然后再喝口热汤，再吃饺子！我能一口气吃下一整盘，真过瘾！
夏天遇到下雨天，有时候滴沥沥的小雨能下一整天，全家人都安逸的躲在屋子里睡觉，不出门，午饭吃什么呢？还是包饺子吧！大家一起动手，我爸总是想大显身手，最后被我妈的技能碾压那个。
我哥唯独不会包饺子，别看别的菜做的好，可包饺子真不在行，据说是去年才学会的。[思考]一口气包了一个星期的饺子，晚上加班到凌晨一两点，秉灯夜"包"，给我发的照片，我一看怎么屋子里这么暗，人说：昨晚太晚了，点个小夜灯还是台灯在包饺子！他家冰箱里到处都是饺子，足足有几百个，哦，学霸的世界果然不走寻常路！
我是很久以前就会包饺子，具体我是怎么学会的，我也我不记得了，不过我妈总说我包饺子太小，确切的说应该叫捏饺子，因为包不进去那么多馅。还好，我不喜欢吃大馅的，小时候吃饺子不爱吃馅就爱吃皮！
一锅热腾腾的饺子，很快就会出锅，用笊篱捞起来，白白胖胖的饺子们先放到大铁盆里面用凉水过一遍，这样夏天吃起来就不会烫嘴了。如果家里有人爱吃烫嘴的饭，那么就可以省略过水这一步。直接端着碗去吃吧，大蒜🧄、辣椒️、老醋，必备必备！
一般我妈会再给我炒盘菜，或者拌个凉菜，因为我吃饺子喜欢就着菜吃。
一年又一年，又一年的立夏了。
今天立夏，你吃什么呢？
