昨日冬至，约了菇凉们一起包饺子，好久没这么聚过了，吃喝与欢笑中，眨眼之间一下午就过去。总的说来，蛮有成就感与幸福感的，最后煽情的来了句：相约冬至，一起包饺子！
不记得什么时候开始，冬天与饺子离不开了。记得每年冬天，母亲隔三差五的包饺子，我在一旁不停的擀饺子皮。刚开始的时候擀面皮的技术笨拙，速度慢，可母亲包的快，我又一心想学包饺子，所以在一旁擀的我总是猴急猴急的。后来，擀得速度快了起来，擀上七八片就停下来，拿起饺子皮放上馅儿，学母亲包，馅放多了包不住了留给母亲，馅放少了包的扁平状的又不喜欢。
母亲包的饺子看着像“小老鼠”，我们也叫“麦穗”形。一头细一头圆圆的，看着很可爱，那时候的我总是学不会，包出来的总是“四不像”。慢慢的，我也就放弃了，想着擀好饺子皮就可以了，要擀地边上薄中心厚，这样的皮好包煮不破，慢慢的越擀越好了，可惜饺子还是不会包。
去年冬天，在外的我想吃饺子，电话里嫌弃了一下这边超市买的肉不好吃，母亲很速度的寄来冷冻肉和调料。母亲的爱从故乡乘风来，从没拌过馅的我，赶鸭子上架似的做馅、擀皮儿、包饺子，没想到味道还不错。原来，在母亲好厨艺熏陶下的我，挺会做菜做饭的。昨天，姑娘们的厨艺都暴露了，发现自己包的也挺好看，而且包的饺子越来越像母亲包的了。
受父亲的影响，我对自己做饭要求挺高的。父亲也是会做饭的，煮起肉来超有耐心，煮的牛、羊肉都很好吃。做的最好吃的要数酸菜鱼了，鱼肉鲜美的汤好喝，那种滋味这一刻仿佛在舌尖流淌，很怀念！一个人在外面，也去外面买着吃过几次酸菜鱼，很大众化的市场口味。小时候的记忆是，父亲对吃的要求很高，父亲很爱吃萝卜肉馅的包子，母亲每次很用心地包的包子，比别人家的要小巧精致，不大不小正好两口一个。所以我也带有这种挑剔性，包子饺子要精致好看，吃起来有胃口！
饺子、包子，对我来说，是冬日里的一种温暖、一份情怀。这次冬至，把大家聚起来，有种成就感与幸福感。还有一个民间传说，冬至吃完热腾腾的饺子，耳朵不会冻掉。天时人事日相催，冬至阳生春又来，一年冬又过，快到传统的团圆日了，每当这时，默念简单的祝福千千万万遍！
