邀请他们认为平时关系最好，最值得尊敬的亲戚朋友，或者是在以后的日子里需要拉近关系的贵客。
拿出家珍藏的好烟好酒，大口吃肉，大碗喝酒，一副不醉不散的热情和决心，直到亲戚朋友酒足饭饱才肯放手。
一年一度的杀猪饭，是我们这些驻村干部很头疼的事情。全村委会几百上千农户，每一户都希望邀请到我们这些下派干部，除了体现他们的热情好客外，还有另外一层很微妙的含义，就是希望我们到他们家给他们长长脸，好像是在展示他们家的人脉和实力。
只有一年一度的杀猪饭，父母才能让我们吃个够。甚至还没等到开席，大人们把宰杀的猪整理完成，孩子们就自己动手去猪身上割肉用竹签串好放在火上烤着吃。
看着火堆上滋滋冒油的猪肉，孩子们一个个悄悄吞咽着快要流出嘴巴的口水，巴不得伸手去扯一块放到嘴巴里。
那种感觉简直妙不可言，兄弟姐妹多的人家，孩子们常常因为烤肉分配不均而争吵不休，甚至大打出手，直到父母相劝不听再割一块放到火上，兄弟姐妹才肯结束“战斗”蹲到火堆旁继续烤肉。
现在的杀猪饭虽然不再像小时候那样渴望，那样有滋有味。可依然是农村人过春节前必须要筹备重要事项，是老人们关心痛爱子孙们的一种传统习惯，也是子孙后代回家看望老人们的借口和理由，更是家家户户展示一年来辛苦劳动的成果和生活质量的方式。
